在联欢晚会的温度尚未冷却之际，乐学冷餐会系列活动之DIY蛋糕烘焙活动于10月31日在 “香地”面包房成功举行。

本次活动为乐学冷餐会系列活动之DIY蛋糕烘焙活动的第一组比赛---食品学院的本科生组，由食品学院研究生会和食品学会共同举办。经过了专业的蛋糕烘焙培训、同学提交制作方案及专业人员严格审核等程序，最终确定了八个参赛小组。10月31日上午十点，DIY蛋糕烘焙活动在“香地” 面包房热闹开场。由于参赛同学对蛋糕烘焙的具体过程及注意事项已经有了详尽了解，专业糕点师做了简单的活动流程及比赛规则介绍后，比赛正式开始。打蛋、加水、加油、加糖粉、搅拌……大家有条不紊，秩序井然。两个小时之后，八个蛋糕胚子新鲜出炉。接下来的裱花是蛋糕制作过程中最有趣的环节。经过裱花者的精心设计和细心装饰，八个蛋糕初见雏形。裱花结束后，比赛也正式结束，八个作品------黑森林蛋糕，百事可乐蛋糕，“预防甲流，请带口罩” 蛋糕等等------异彩纷呈，绚丽华美。在专业糕点师的详尽点评及严格打分后，评出了一、二、三等奖以及最佳创意奖。

本次活动旨在为同学们提供一个将想法付诸实践的平台，让同学们学以致用，在乐趣中学到真正的技术。活动反响强烈，受到了老师及同学很高的评价，不仅鼓励了同学们在学习中要勇于创新、自己动手，还有助于培养其积极进取、团结合作的精神。同时非常感谢 “香地”面包房对本次活动的大力支持。

乐学冷餐会系列活动之DIY蛋糕烘焙活动第二组比赛---研究生组将于11月7日举行，敬请关注！！

                                             食品学院研究生会

                                                2009-11-1