“水磨坊”杯第三届(2016)中国传统食品创新大赛的文本评审已圆满结束,在文本评审过程中,邀请了来自江南大学、浙江大学、江苏大学、中国计量大学、浙江海洋大学、浙江万里学院、浙江工商大学等高校的老师担任评委,对递交的参赛作品进行了专业评审。根据评审结果,参与决赛队伍和获奖作品名单公布如下:
决赛作品:
排名
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作品名称
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队长姓名
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学校
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指导老师
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1
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清香蒿粑粑,承载千年情
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张志艳
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江南大学
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赵晨伟
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2
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凝脂曲香醉心房
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俞珺
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浙江海洋大学
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陈小娥
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3
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“衣”见“粽”情
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祝佳瑶
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浙江农林大学
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杨虎清
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4
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彩虹稍美
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袁璐
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江苏大学
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侯靖
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5
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缤纷四季香Q饼
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葛珊珊
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浙江海洋大学
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林慧敏、陈静
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6
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樱味有你
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翁锦龄
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江南大学
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张文斌
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7
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创意水晶糕
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尹晨玲
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浙江海洋大学
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黄菊、陈静
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8
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无添糖紫薯冰皮月饼
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朱宸希
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中国计量大学
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贾振宝
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9
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“缤纷海陆双心”速食小年糕
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陈小培
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浙江海洋大学
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方旭波
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10
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爱玉薯泥糕
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林玮
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浙江农林大学
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陆国权、江珍
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11
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“白”恰“青”衫
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罗锐超
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中国计量大学
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潘家荣
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12
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清肺养颜之双耳蜜汁
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潘琪锋
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浙江工业大学
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何荣军
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13
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江南米粿
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孙慧英
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浙江工商大学
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周雁
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14
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酥花乳扇
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俞克权
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南京农业大学
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陈晓红、束浩渊
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15
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低盐即食腐乳酱
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翁加玉
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浙江工商大学
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陈跃文
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16
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芊芊“红”“豆”
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缪晨豪
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浙江工商大学
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杨玥熙
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获奖作品:
17
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“枣”已入“泥”的心——巧克力脆枣片
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夏朝盛
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浙江海洋大学
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宋茹
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18
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廿年华
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俞舜杰
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中国计量大学
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黄光荣
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19
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魔豆腐
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张必成
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浙江工商大学
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周雁
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20
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七巧
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唐烨烨
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江南大学
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李剑芳
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21
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红糖月白
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王皓芸
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江南大学
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胡锦华
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22
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蛋清羊尾之“冰火两重天”系列
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谢一丹
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浙江海洋大学
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黄菊、陈静
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23
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黄金酸奶薯球
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杨烨
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浙江农林大学
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陆国权
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24
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冰火五彩笑口酥饼
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陈烨
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浙江农林大学
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杨虎清,成纪予
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25
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羹上一层楼
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柳露
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浙江工商大学
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陈跃文
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26
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福来圆子(速食糯米圆子)
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杨晨
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浙江工商大学
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陈跃文
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27
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面鱼情缘
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程胜男
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浙江农林大学
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杨虎清
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28
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南京盐水鸭盐分标准化的研究
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冯晨冉
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南京工业大学
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林立军、李莎
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29
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芝心子糕
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孙陈陈
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江南大学
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胡锦华
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30
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甘怡玲珑糕
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张新
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浙江农林大学
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张有做,许老师
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31
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乳鸽氨基酸口服液
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李慧辉
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金陵科技学院
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姚宏亮
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32
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0574-番薯的故事
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任腾吉
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浙江万里学院
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杨震峰、付美
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恭喜以上队伍获奖,也衷心感谢其他队伍的积极参与。根据竞赛规则,排名前20%的队伍将进行现场决赛,来决出一二三等奖和各类单项奖;排名20%-40%的队伍获得入围奖,在比赛结束后统一颁发获奖证书和奖金。决赛时间拟定于10月下旬,具体的决赛通知,将在10月16日前公告,敬请留意!
如有疑问,可拨打0571-28008914(15967148774)咨询。
中国传统食品创新大赛
2016.9.30
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