地沟油摇身变手工皂？

大学生现场演示这两者间的“华丽转身”

黑乎乎的地沟油和精美的手工皂，似乎风马牛不相及。不过，浙江工商大学的学生们却让后者完成了向前者的“华丽转身”。昨天下午，大学生们在西湖区城管行政执法局翠苑中队的协助下，现场演示利用地沟油制作手工皂，他们希望借此向市民呼吁杜绝地沟油、倡导健康环保的生活方式。

　　昨天，浙江工商大学食品与生物工程学院生物工程、食品质量与安全等专业的9名学生，他们将实验室里的烧杯、电磁炉、温度计、氢氧化钠等搬到了文一路物美超市旁的空地上，向市民现场演示起用地沟油制作手工皂的操作过程：一位同学在小烧杯之中倒入约1/3左右的地沟油，放到电磁炉上加热到80℃后，滤掉油中的固体杂质，然后在地沟油中按1:1加入40%氢氧化钠溶液，继续加热，温度维持在70℃-80℃，并不停用玻璃棒搅拌。
　　三四十分钟后，当杯中的液体呈现金黄色的粘稠状时加入香精、菊花等配料，随后注入不同形状的容器。
　　食品与质量安全专业的大一学生金晓波说，要将容器放置十几天，等液体凝固后才算是完成制作。
　　他展示了已经制作好了的手工皂，这些肥皂有不同的可爱造型，呈乳白色，闻上去有淡淡的清香，和它的“原料”已经有了天壤之别。
　　金晓波说，地沟油的危害人尽皆知，但是监管和防范是一个难题，他们希望通过这样的方式，引导人们合理地利用地沟油，将它们变废为宝，从而在源头上杜绝地沟油流向市场。
　　在现场，大学生们还印发了200份鉴别地沟油的宣传资料向市民发放，并发动翠苑区域的餐饮商家在“杜绝地沟油重返餐桌，倡导健康环保生活方式”的横幅上签名，截至活动结束，共有85℃、豪上豪牛排等七八家商家签了名。
　　作者：汪琦 文 郑昌俊来源每日商报