项目编号

主持人

项目名称

评审结果

CX201410007

杨  露

杭州市高教园区奶茶中微生物污染调查与分析

校级重点

CX201410024

张嘉琳

新型乳酸菌细菌素PZJ5表达载体构建及异源表达

校级重点

CX201410030

李昊鹏

高活力产蛋白酶细菌菌株的选育及酶学性质的研究

校级重点

CX201410027

周  杰

不同结构脂肪酸与血清蛋白结合过程的差异性研究

校级重点

CX201410041

方圆圆

稀土元素的微生物学效应

校级重点

CX201410004

周  莉

金催化有机化学反应的理论研究

校级重点

CX201410020

李  娜

脂质体在婴儿体外消化的结构稳定性研究

校级重点

CX201410023

戴维亚

胡柚皮热风干燥特性及动力学模型研究 

校级重点

CX201410025

李吉年

聚砜梯度微滤膜固定乳酸菌及其乳酸制备研究 

校级重点

CX201410001

韩圆圆

基于果蔬品质集成化分析系统的茭白新鲜度检测方法研究

校级重点

CX201410003

富舒洁

金针菇提取物对鲜切苹果酶促褐变的抑制及作用机理

校级重点

CX201410005

董峰峰

基于血液生化特性的PSE猪肉在线快速检测研究

校级重点

CX201410010

杨  奕

新型功能螯合纤维的制备及联用技术在食品重金属检测中的应用

校级重点

CX201410019

蔡银银

猕猴桃热加工过程中维生素C的变化及其保护方法的研究

校级重点

CX201410021

缪士涛

磺胺-6-APA类抗菌药物的合成及活性测定

校级重点

CX201410026

杜淑琳

蓝莓果汁饮料的开发及稳定性研究

校级重点

CX201410015

李  婷

生长环境对腐败希瓦氏菌生物被膜的影响

校级一般

CX201410008

张利洁

聚砜梯度超滤膜固定半乳糖苷酶及其在乳品中的应用研究

校级一般

CX201410031

蔡燕萍

基于理化指标和电子鼻技术的果蔬品质预测方法研究

校级一般

CX201410033

万古青

细菌素J和K表达载体构建及异源表达

校级一般

CX201410034

何  雯

基于群体感应的植物源新型抑菌剂的高通量筛选及其保鲜效应  

校级一般

CX201410035

沈  杨

虫草多糖对H2O2诱导Caco-2细胞氧化损伤的保护作用研究 

校级一般

CX201410006

阙献永

表面活性剂双水相体系的构建及在食品主要成份中的萃取分离研究

校级一般

CX201410009

张旭东

食用香料缩醛（酮）酯清洁制备

校级一般

CX201410011

董  蓉

新颖离子液体固载化杂多酸制备及应用研究

校级一般

CX201410012

黄炎炎

PTFE螯合纤维的设计制备及在食品重金属价态分析中的应用

校级一般

CX201410018

李子怡

狡猾（嚼、滑）坚果布丁果冻研制

校级一般

CX201410028

沈云峰

拥挤环境下脂肪水解的动力学研究

校级一般

CX201410039

徐妙樱

几种蓝莓鲜果不同采收期营养成分变化规律的研究

校级一般

CX201410022

彭雅梅

醋中常见有机酸的毛细管电泳手性分离

校级一般

CX201410014

段云霏

壳聚糖衍生物的技术研究

校级一般

CX201410036

沈宇标

用于食品/饲料生物法绿色防腐新技术

校级一般

CX201410029

李冬连

同时检测食品中亚硫酸盐和亚硝酸盐的电化学传感器研究                              

校级一般

CX201410032

吴妙丽

冷藏大黄鱼特定腐败菌希瓦氏菌TMAO还原酶相关基因的研究

院级

CX201410013

杜家兴

双功能化酸性离子液体制备

院级

CX201410016

秦宏云

离子液体化壳聚糖制备及应用研究

院级

CX201410017

鲍星月

基于近红外技术的果皮粉快速鉴别研究

院级

CX201410037

覃兰茜

新型腈纶显色纤维的制备及其应用

院级

CX201410038

虞亲雅

新型糖基化聚丙烯腈纤维合成及其应用

院级

CX201410040

方洋涛

草酸处理缓解樱桃番茄果实冷害的机理研究 

院级

CX201410002

刘伟

基于光谱和电子鼻技术的水产品品质分析方法研究

院级