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2024-10-26 1970
“绿谷杯”第十届（2024）中国传统食品创新大赛的文本评审已圆满结束，在文本评审过程中，组委会组织专家对递交的参赛作品进行了专业评审。根据评审结果，评选出二十件参加决赛的作品和五件优胜奖作品，具体名单如下：
一、入围决赛作品
|
序号 |
作品名称 |
学校 |
|
1 |
皇菊莲子元气饮 |
浙江药科职业大学 |
|
2 |
莓香鹿宴——覆盆子酸汤鹿肉预制菜 |
浙江工商大学 |
|
3 |
莲韵白方 |
浙江药科职业大学 |
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4 |
杏韵莲四神奶茶 |
南京中医药大学 |
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5 |
撕心裂“榧” |
浙江农林大学 |
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6 |
沁莲心枇风味雪糕 |
浙江海洋大学 |
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7 |
莲年有余——超微粉碎莲子粉压片糖果 |
浙江药科职业大学 |
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8 |
姜姜咖--药食同源的干姜挂耳咖啡 |
浙江工商大学 |
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9 |
西兰花活力萃 |
南京中医药大学 |
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10 |
“莲”“杷”清韵-莲子-枇杷酵素风味饮料 |
上海海洋大学 |
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11 |
抹茶石斛弹弹曲 |
浙江工商大学 |
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12 |
“舒压呀”夹心饼干 |
浙江工商大学 |
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13 |
畲乡金叶子——现代发酵养胃食凉茶，处州畬乡本草助共富 |
浙江农林大学 |
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14 |
椪壁生油--新型冷榨椪柑皮油 |
浙江药科职业大学 |
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15 |
降血糖的黑木耳发酵甜茶 |
浙江工业大学 |
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16 |
绿谷“梅梅”，酱么好吃——低糖杨梅果酱 |
浙江海洋大学 |
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17 |
闻道黄精草，“覆盆青田糕” |
浙江科技大学 |
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18 |
外婆山粉饺 |
南京农业大学 |
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19 |
高纤维低脂碧湖珍馔创制 |
浙江工业大学 |
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20 |
石黄粿 |
浙江科技大学 |
二、优胜奖作品
|
序号 |
作品名称 |
学校 |
|
1 |
石斛大豆蛋白植物基酸奶 |
南京中医药大学 |
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2 |
悦饮梨“辣”——咽轻系列增稠果饮 |
浙江工商大学 |
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3 |
高压射流生产全豆豆浆 |
南京农业大学 |
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4 |
“菇注两制”--杏鲍菇空气炸制系列食品 |
浙江海洋大学 |
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5 |
黄精莲子酥 |
浙江农林大学 |
恭喜以上获奖作品，也衷心感谢所有作品的积极参与。请进入决赛作品的队伍认真准备。决赛时间及具体安排另行通知，敬请留意！
如有疑问，可拨打0571-28008922咨询。
中国传统食品创新大赛竞赛委员会
2024年10月25日
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