2025年11月18日，高等教育评价专业机构软科正式发布2025“软科世界一流学科排名”（GRAS），浙江工商大学食品科学与工程学科以卓越表现位居世界第20位、中国内地第14位，充分彰显了其在全球食品学科领域的领先水平与核心竞争力。

       作为覆盖全球 3000 余所高校的权威排名，软科世界一流学科排名采用五个模块九项国际可比的客观学术指标，衡量全球大学在各个学科的学术竞争力。指标体系见下图。

       浙江工商大学食品科学与工程学科在国际合作、高水平成果产出等关键指标中表现稳健，排名成绩高于全国平均水平，位居浙江省属高校同类学科前列。

       浙江工商大学食品科学与工程学科被列为浙江省重中之重一级学科、浙江省A类一流学科，并拥有完整的一级学科博士点、博士后流动站、一级学科硕士点以及生物与医药（食品工程领域）硕士点等学科平台。2025年，以食品学科成果为主要支撑的农业学科ESI全球排名1.35‰。长期以来，食品与生物工程学院始终将学科建设与研究团队建设置于核心发展地位，紧密追踪食品科学领域的国际前沿动态，持续优化并凝练核心研究方向，构建了涵盖食品微生物、食品口腔加工与感官、食品质量与安全、食品营养学、水产品加工与贮藏、农产品加工及贮藏等领域的特色研究方向体系与专业化研究团队。在此过程中，学院学术研究水平持续精进，社会认可度与国际影响力逐步扩大，学科建设工作取得显著阶段性成果。

文字：胡小雪