2025-12-26

为拓展学术视野、把握学科前沿，2025年12月23日下午，浙江工商大学食品与生物工程学院“食品创新技术发展前沿”系列讲座顺利举行。本次讲座特邀国家特聘专家、浙江华康药业首席科学家李勉教授，作题为《A Century of Legacy: The Michaelis-Menten Equation》的学术报告。讲座由学院副院长田师一教授主持。
米氏方程由Leonor Michaelis与Maud Menten于1913年共同提出，为酶动力学奠定了定量基础，标志着生物学从定性走向定量分析的关...

2025-12-25

为把握学术前沿动态，营造浓郁创新氛围，浙江工商大学食品生物工程学院于12月11日成功举办“食品创新技术发展前沿”系列讲座。本次讲座特邀中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心负责人卞祺先生为主讲嘉宾，以《以消费者为导向的创新研究》为主题，深入解读食品行业以消费者需求为核心的创新路径与方法。讲座吸引了众多师生参与，现场座无虚席，交流气氛热烈。
卞祺系统介绍了中粮营养健康研究院在多平台交叉研究方面的专业优势，通过整合消费者洞察、行业趋势研判与感知风味研究三大平台，为中心客户提供定制化解决方案，...

2025-12-15

2025-12-12

为拓展学术视野，把握行业前沿，12月9日，浙江工商大学食品生物工程学院举办“食品创新技术发展前沿”系列讲座。活动特邀五芳斋实业股份有限公司研发总监、正高级工程师，浙江工商大学硕士研究生实务导师陈召桂担任主讲，其主题报告《舌尖上的“硬核”科技与职业新机遇》吸引了众多师生到场，现场气氛热烈。
陈召桂总监以“卷浪之下，何处是蓝海？”开篇，剖析了食品行业作为“永恒朝阳产业”的机遇与优势。他指出，在“健康中国”与“科技自强”战略下，食品产业正经历科技驱动的转型升级，为专业人才提供了稳定而富有前景的...

2025-12-10

        11月28日，一场关于如何让乳糖不耐受人群也能安心享用乳制品的深度讲座，在浙江工商大学食品与生物工程学院“食品创新技术发展前沿”系列讲座上开讲。本次讲座特邀正高级工程师、杭州新希望双峰乳业有限公司总工程师赵广生教授，为师生带来题为“乳糖不耐受人群低乳糖风味发酵乳关键技术开发与应用”的精彩报告。讲座现场气氛热烈，座无虚席，吸引了众多师生参与。
         讲座中，赵广生教授从行业...

2025-12-01

各位老师，您好！
根据研究生院工作安排通知，学院现启动2025年兼职研究生导师聘任申报工作,请各位老师积极推荐校外兼职研究生导师！兼职导师申报要求如下：
一、聘任范围与基本原则
1.聘任范围：校外学术机构、实务部门相关人员。
2.兼职导师包括合作导师和实务导师：
合作导师一般来自高校、科研院所等学术机构，一般应具有所在机构的研究生指导教师资格。
实务导师一般来自政府机关、企事业单位等实务部门，特别是我校研究生联合培养基地。
3.兼职导师不独立招收研究...

2025-11-24

为把握学科发展前沿，营造浓厚学术氛围，浙江工商大学食品与生物工程学院于11月21日成功举办了“食品创新技术发展前沿”系列讲座。本期讲座特邀国家特聘专家、华康股份首席科学家、科技部重点研发计划首席科学家李勉教授，为师生带来题为《Frontiers in Food Ingredient Innovation and Engineering》的精彩报告。讲座吸引了众多师生前来聆听，现场座无虚席，气氛热烈。
讲座中，李勉教授以“基于合成生物学与绿色生物制造的食材革命”为核心，进行了深入浅出的剖析...

2025-11-23

2025-11-21

为持续完善研究生教育质量保障体系，搭建高效的师生沟通平台，食品与生物工程学院于2025年11月19日在学院257会议室组织召开了2025-2026学年第一学期研究生期中教学师生座谈会。学校研究生教学督导组组长傅培华教授、学院研究生教学督导韩剑众教授与各年级研究生代表共同参会，会议由学院副院长田师一教授主持。
座谈会上，研究生代表们结合自身学习、生活与科研实际，踊跃发言，并提出一系列建设性意见。同学们也对学院积极推动解决往年座谈会所反馈问题表示肯定与认可。针对研究生代表提出的问题与建议，教...

2025-11-20