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传承悠久 实力雄厚--食品质量与安全专业教学团队

 

一、实力雄厚的师资队伍

1. 现有教师18人,其中教授 8人,副教授 4 人,博导 5人,硕导 8 人,博士 14 人,海外名校进修1年以上9 人。

2. 省级教学团队,食品质量与安全专业教学团队,2008

3. 全国五一巾帼标兵岗,食品质量安全与检验教研团队,2015

4. 浙江省教学名师,邓少平,2010

5. 浙江工商大学教学名师,陈忠秀,2013

6. 浙江工商大学教坛新秀,田师一,2013

7. 浙江省第四届师德先进个人,陈忠秀,2015

二、历任系负责人的传帮带

2003.05,国内成立食品质量与安全系第一所高校,并于当年招生本科专业

2003.08-2010.12,主任韩剑众、副主任赵广英

2011.01-2015.01,主任赵广英、副主任陈忠秀

2015.01-至今,主任陈忠秀、副主任傅玲琳

三、国家层面的教学平台

1. 食品质量与安全国家级一类特色专业 (省级重点专业,省优势专业),邓少平,2008

2. 国家卓越农林人才培养模式改革试点基地,教育部、农业部和林业部,韩剑众,2014

3. 国家级实验教学示范中心, 食品工程与质量安全实验教学中心,饶平凡,2015

4. 国家级精品课程,食品感官科学,邓少平,2006

5. 国家级资源共享课,食品感官科学,邓少平,2012

四、创新丰硕的教学研究成果

1. 国家级教学成果二等奖,技术管理型食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践,励建荣、邓少平、顾振宇、韩剑众、傅玉颖, 2005

2. 省教学成果一等奖,-商融和的食品类专业人才培养模式创新与实践,韩剑众,顾振宇、陈忠秀、傅玲琳、邓少平,2014

3. 浙江工商大学校级教学成果一等奖, “工商融和的食品专业人才培养模式创新与实践,韩剑众等,2012

4. 浙江工商大学校级教学成果二等奖,基于责任文化核心价值观的食品质量与安全专业教学团队建设与实践,陈忠秀等,2012

5. 浙江省高校重点教材,食品品质学,韩剑众,2010

6 浙江省新世纪教改项目,研学理念结合PBL教学模式的《动物性食品卫生检验》课程改革与实践,傅玲琳,2010

7. 浙江省课堂教学改革项目,主题引领-自主研习式《分子食品学》专业核心课程课堂教学探索与实践,陈忠秀,2013

8. 浙江省高等教育教学改革项目,大学生创新实验(践)能力培养模式及机制研究,田师一,2013

9..浙江省教育科学规划课题,建构主义视域下综合技能类课程教学模式的创新与实践——以浙江工商大学食品质量与安全专业课程为例,王彦波,2013

10. 浙江省高校实验室工作研究会项目,产学研人才培养模式下基于能力培养的食安专业创新实验平台建设,曲道峰,2014

11. 浙江工商大学精品视频公开课,食品安全快速与检测,赵广英,2012

12. 浙江工商大学课堂教学改革项目,实时墙”—现代教育技术背景的课堂教学互动研究,张卫斌,2013

13. 浙江工商大学校级微课,动植物检验检疫,曲道峰,2014

14. 浙江工商大学课堂教学示范课程-无机化学,陈忠秀,2014

15. 浙江工商大学课堂教学改革项目:基于MOOCs的食品专业核心课程“翻转课堂”教学模式改革——以《食品感官科学》课程为例,张卫斌,2015

16. 浙江工商大学课堂教学改革项目:基于探索性翻转课堂教学模式的《食品营养生物学》课程改革与实践,冯立芳,2015

17. 浙江工商大学课堂教学创新项目:专题化情境教学与全过程考核并重的教学探索,--《食品品质学》课程,刘玮琳,2015

18. 浙江工商大学课堂教学创新项目:基于能力培养的《食品卫生学实验》教学改革,曲道峰,2015

19. 浙江工商大学精品通识选修课:食品营养与食品安全,陈忠秀等,2015

20. 浙江工商大学精品通识选修课:味觉改变生活,张卫斌等,2015


 

 

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