随着经济的发展、食源的丰富及食品加工工艺的不断更新，人们对饮食的要求逐渐提高。但目前社会食品安全状况令人担忧，有不少商家为追逐利润，不惜牺牲民众的健康,生产一些假冒伪劣甚至是有毒食品。对于安全意识淡薄，自制力较弱的小学生来说，更容易被小摊小店里的小吃和零食所吸引，学生们对食品的选择大都只注重味道，而对安全和营养方面知之甚少，加强对学生食品安全教育很有必要。为此，我院浙江省食品安全重点实验室为配合保淑路实验学校的综合实践活动，为该校六年级学生组织开展了主题为“关注食品安全、健康快乐成长”的活动，活动主要分2个阶段进行。

第一阶段，由实验室派教师赴保淑路实验学校授课。用生动的实例为学生们讲解了食品安全基础知识，并用实验室自制的食品安全快速检测设备进行现场检测演示实验，解答学生食品安全方面的疑惑。

第二阶段，保淑路实验学校组织六年级74位学生参观了我校位于教工路校区浙江省食品安全重点实验室，实验室为不同兴趣的学生安排了实验，内容涉及：市售珍珠奶茶成分检测、蔬菜中有机磷农药去除和快速检测、剩余饭菜中亚硝酸盐的检测、儿童休闲食品中所含添加剂种类及其危害分析、蛋糕制作及安全品质控制、面包糕点中污染细菌和霉菌的形态观察等11个实验，学生们身临其境，普遍认为受益匪浅。

普及食品安全知识是我院浙江食品安全重点实验室开展社会服务任务之一，类似活动的开展将增进学生的食品安全知识，增强学生关注饮食健康的自觉性和责任感，并将产生积极的社会影响。

经与保淑路实验学校商议，我院食品安全重点实验室将作为该校学生实践教育基地。