5月6日下午，第十届中国粽子文化节暨“五芳斋杯”大学生粽子创意大赛决赛（浙江工商大学站）在食品楼112实验室及257会议室开展。五芳斋品牌总监徐炜女士，五芳斋研发主任陈昭贵先生，中国食品工业协会粽子行业委员会专家评审倪嘉能先生及我院的顾振宇、孟岳成、江美都老师担任了此次大赛的评委。

中午12点，我校10支入围队伍陆续将自己队制作的粽子带到食品楼112实验室，在工作人员的引导与帮助下开始呈现粽子，部分粽子带包装，展现粽子的整体效果，部分粽子剥去粽叶，展现粽子的内部情况。不少队伍在包装与摆盘上都下足了功夫，带给大家视觉上的享受。

下午1点整，6位评委老师抵达实验室，正式开启决赛之旅。在队长的讲解下，各位评委老师逐一品尝各个团队的粽子，在品尝的过程中老师也不忘了解原料的来源、处理方式等，更进一步了解各个作品。品尝结束后，各团队及评委老师转到食品楼257会议室，开始PPT答辩，答辩分为4分钟的陈述和5分钟的问答。各团队按照抽签顺序依次上场，评委老师对每个队都发表了自己的看法，也给予了相应的意见，让各个团队更加清楚地认识到自己作品的优点与不足。

经过紧张而精彩的近两个小时的答辩，在评委的打分商讨之后，袁颖同学的“鱼糜酸梅开胃粽”夺得第一名，徐丹艺小组的“美容养生粽系列——紫色魅惑、花信之年、朝阳粽”摘得第二名，戴维亚小组的“绿素臻”获得第三名。获奖作品还将在文化节举办期间展出。

本次粽子创意大赛，充分展现了同学们的想象力、创造力与动手能力，丰富了同学们的课外生活，提升了大家对专业知识的认识与掌握。也为我校后续与五芳斋的合作打下了良好的基础。

食品学院团委学生科技中心 周莉