为配合杭州保淑路实验学校开展综合实践活动，我院浙江省食品安全重点实验室为该校学生普及食品安全知识，开展食品安全进校园活动。

5月13日，该校从六年级中抽出41名学生进实验室参加活动，实验室指导教师精心设计了实验安排，开设了“大米中镉的检测”、“食品中添加剂双氰胺和三聚氰胺的检测”、“食品中反式脂肪酸的检测”、“蔬菜中农药残留的快速检测”、“电子舌在食品检测中的应用”、“食品中微生物的计数和形态观察和肉的新鲜度检测”等6个实验项目，让学生亲临实验现场，自己动手，指导教师认真解释实验过程的现象，分析实验结果，告诫学生注重食品安全的重要性。通过活动的开展，让学生们了解更多食品安全的相关知识，增强了关注饮食健康的自觉性和责任感，学生普遍认为受益匪浅，同时也希望有机会参加类似的活动。