近日，我院陈建设研究员应邀在新西兰“生物嘴学会”（Biomouth Society）学术年会上作题为“口腔的饮食与吞咽能力”（Oral capability of eating and bolus swallowing）的主题报告。“生物嘴学会”（Biomouth Society）是新西兰全国性学术团体，成立于2004年，成员包括食品，口腔生理，牙医，生物机械，临床护理等学科的学者和研究人员。该学会的宗旨是为了促进口腔咀嚼、感官以及吞咽等领域的研究和学术交流。每年召开一次学术研讨会，交流最新的研究成果和进展，同时每年邀请一位在该领域有影响的国际学者作主题报告，陈建设是第一位受邀的中国学者。在新西兰期间，陈建设还访问了梅西大学（Massey University）、瑞德特研究所 (Riddet Institute)、奥塔哥大学 (Univeristy of Otago)、奥克兰大学（University of Auckland）和新西兰植物与食品研究所 (Plant and Food Research Institute)等高校和研究机构，参观了相关的教学与研究设施，并会见了瑞德特研究所（Riddet Institute）的所长Harjinder Singh教授和新西兰全国食品科技协会主席 David Everett博士。并就食品与营养科学的最新研究动向交流了看法，同时探讨了开展双边学术交流和学生联合培养的可能途径。