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近日，校精品通识课《食品营养与食品安全》的全体学生走进食品学院，在食品安全系相关教师的带领下，参观专业实验室，给非本专业同学打开了一扇食品学科的窗口，让同学们认识食品质量与安全研究的科学性、复杂性。每到一个实验室，相关教师及研究生用通俗易懂的讲解，让食品质量与安全相关研究成果、研究技术、研究现状生动地展示在每个同学的面前。另外，选课同学还亲身体验了果蔬农残的快速测定等实验，实验虽然简单，却给同学留下了深刻的印象，并希望有更多的机会了解或参与食品质量与安全的科学研究。
精品通识课建设，是我校在实践“专业成才、精神成人”的人才培养理念下，提高学生人文与科学等方面综合素质。《食品营养与食品安全》精品通识课让学生走进食品学院，走进专业实验室，是我院在精品通识课建设过程中的积极探索。目前，我院还有《味觉改变生活》与《化学与生活》两门课程入选该建设项目。
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