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第四届（2017）中国传统食品创新大赛的文本评审已圆满结束，在文本评审过程中，组委会邀请了来自江南大学、浙江大学、江苏大学、中国计量大学、浙江海洋大学、浙江万里学院、浙江工商大学等高校的老师担任评委，对递交的参赛作品进行了专业评审。根据评审结果，参与决赛队伍和获奖作品名单公布如下：
决赛作品：
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排名
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作品名
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学校
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负责人
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1
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啊！汽糕干
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浙江工商大学
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金薇
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2
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玉如意钵仔粄
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江南大学
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王家宝
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3
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即食辽参小米粥
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浙江工商大学
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叶星甜
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4
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创意蜂蜜花茶的研制
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浙江工业大学
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王章铁
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5
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花心木乳饼
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南京农业大学
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杜逸聪
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6
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茶香肠的研制
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浙江大学
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赵晓娜
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7
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丝丝桂香双皮奶琉璃糕
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浙江海洋大学
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罗慧莹
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8
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奶香甘脂巧克力
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扬州大学
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卢芸
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9
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陌上花开脆饼
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江苏大学
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蔡佳惠
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10
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多彩“纷呈”
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杭州师范大学
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李涵
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11
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“润如酥”油茶
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浙江工商大学
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黄婷
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12
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黑心豆腐
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浙江海洋大学
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郭虹雨
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13
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醉翁之意不在酒
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中国计量大学
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朱宸希
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14
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高纤维玉米蒸蛋糕
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浙江海洋大学
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杨于晴
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15
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面面裹肉
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江南大学
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徐思伊
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16
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绛心酪印
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上海理工大学
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陈燕
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入围作品：
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排名
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作品名
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学校
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负责人
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17
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独具姜心 —— 多口味功能性姜糖
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浙江工商大学
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周雪婷
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18
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豆渣酸奶
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浙江海洋大学
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葛鑫
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19
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速食梁弄大糕预制复合料包
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浙江工商大学
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韦剑玲
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20
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“粉墨”登场
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浙江海洋大学
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夏朝盛
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21
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“知性”美
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杭州师范大学
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杜帼婷
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22
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Te有薯性-紫薯饮料
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浙江海洋大学
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徐嘉惠
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23
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流水潺潺糌粑香
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浙江工商大学
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许筠怡
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24
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果汁醉玲珑
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江苏大学
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黄姗芬
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25
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低酒精发酵奶酒
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南京农业大学
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张艳丽
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26
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贵在酸粑
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南京农业大学
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曹雪珂
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27
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情“粿”处州
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浙江工商大学
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沈诗祎
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28
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天生一对
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中国计量大学
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李萌萌
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29
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千山暮雪——蒟蒻豌豆双色糕
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浙江工商大学
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童姝
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30
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即食豆茶
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浙江工商大学
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蔡敏铭
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31
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“秋白纯酿”系列产品
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江南大学
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向殷丰
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32
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梅开眼笑(杨梅果丹皮)
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浙江万里学院
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周金玲
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恭喜以上队伍获奖，也衷心感谢其他队伍的积极参与。根据竞赛规则，排名前20%的队伍将进行现场决赛，来决出一二三等奖和各类单项奖；排名20%-40%的队伍获得入围奖，在比赛结束后统一颁发获奖证书和奖金。决赛时间拟定于12月上旬，请进入决赛的队伍认真准备，具体的决赛通知，将在11月中旬公告，敬请留意！
如有疑问，可拨打0571-28008914/15967148774咨询。
中国传统食品创新大赛竞赛委员会
2017.11.3
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