11月16日，校精品通识课《食品营养与食品安全》的70位非本院的学生走进食品学院，在我院实验室文化宣传大使的带领和讲解下参观了实验室。

实验室文化宣传大使用通俗易懂的语言和形象生动的例子，为来自法学、编辑、会计、金融等30个专业的学生介绍了食品学院每个实验室的相应研究成果、研究技术和研究现状。参观期间，我院食品质量与安全系系主任陈忠秀教授还亲自为同学们介绍了分子食品科学研究的相关内容，带同学们领略了分子世界的魅力。个性化、针对性地讲解给非本专业的同学打开了一扇了解食品学科的窗口，让同学们认识食品质量与安全研究的科学性、复杂性和必要性。参观结束后，带队老师对参观内容进行了总结，与同学们交流了参观心得；同学们表示此次实地参观实验室，他们不仅了解了相关领域的前沿成果，也对更好地学习、理解食品营养与食品安全这门课程的核心内容起到了积极的促进作用，并表示希望多举行实地参观教学。

精品通识课建设是我校在实践“专业成才、精神成人”的人才培养理念下，提高学生人文与科学等方面综合素质的一项重要举措。《食品营养与食品安全》精品通识课让学生走进食品学院，走进专业实验室，把书本和实地教学紧密的联系在了一起，也促进了学生文理科综合全面发展，是我院在精品通识课建设过程中的积极探索。