十九大发出创建食安城的倡议，杭州市更因此发出“杭州创建国家食品安全示范城市，桐庐创建浙江省食品安全区”的号召，我院作为食品学院，为考察食安建设情况，也为宣传食安知识，成立了“食菁双百小队”来到桐庐市钟山乡这食安城正在建设的城市，对当地食品安全区的建设进行实地调研，并进行了一系列的食品安全宣传活动，也对当地一些基地进行考察。

社会实践之始，我们对当地一些特色基地进行了考察，其中包括蓝莓基地、茶叶基地和蜜梨基地。蓝莓基地实地检测调研，对土质、水质进行检测；茶叶基地参观工厂，了解茶叶生产制作过程；蜜梨基地了解合作社情况，对蜜梨套袋知识进行学习。其中给我们留下最深刻印象的，便是蜜梨基地，基地中梨树随山坡生长，高低起伏却错落有致。整齐划一的排列，高端的杀虫设备，人工的套袋技术，实时的病虫监测，辛勤的劳作之下方得一颗颗外皮碧绿不似寻常梨子的钟山蜜梨。同时，当地蜜梨生产更是以合作社生产著称，从生产到包装再到物流的一条龙全方位服务，更是为该村的发展谋了许多福祉，成为新农村建设的典范。

为响应共建食品安全城的号召，我们策划第二项活动便是食安知识科普与食安知识调查活动。我们兵分两路，一组来到农贸市场随机检验了果蔬的农药残留量，并随机挑选群众进行食品安全的问卷调查，同时大力宣传我们的食安知识科普大会。另一组则准备食品安全科普大会。大会由我院学生运用通俗的语言，讲解一些生活中适用的食品安全知识，耐心解答了当地居民提出的食安问题，开展了食安知识问答环节，举行横幅签字宣誓活动。即使天公不作美，遇台风下雨天，当地居民依旧热情异常，对我们更是称赞有加，可见当地居民对食安城建设的参与度极高。

第三项活动我们则是选择开展了针对孩子们的夏令营活动，其中包括翻转课堂与素质拓展两大块内容，既教授知识又锻炼孩子们的身体。在一对少的美术课环节中，我们通过与孩子们一同作画，飞速拉近了与孩子们的距离，也教会了孩子们简单的绘画技巧；在食品安全小课堂和食品安全知识问答环节中，我们先以ppt与宣传册进行简单授课，再以竞赛模式验收成果，孩子们高举双手，热情抢答；在游戏环节中，孩子们积极参与，遵守纪律，排队逐个进行游戏，放松自己也习得团结共进，收获欢乐与友谊；在演唱会的休息环节中，我们鼓励孩子们上台表演，孩子们抛却羞赧，热情展现自我，为大家展现了各类才艺。短短两天的夏令营活动帮助我们在孩子们中普及了食安知识，让他们在如此年纪便留下了有关食安的印象。

本次社会实践我们既在钟山乡考察各类农田质量，科普了食安知识，更是与孩子们相伴，授课从孩童做起，即对各个年龄段的居民进行食安知识科普，将我们的知识与人们共享，响应十九大“共建食安城”号召。至此，活动画上完美句号，也给双方留下深刻印象。

文：王乐盈