2020年7月17日下午，由浙江工商大学食品学院安南小分队开展的“食安为先，食创未来”主题宣讲活动在浙江省江干区白杨街道云滨社区党建活动中心举行，此次线下活动由小队成员李文青进行主持宣讲，活动的参与者主要为杭州市云滨社区的青少年，儿童以及社区工作人员。

在线下活动开始的前一周左右，安南小分队成员便事先联系到了云滨社区，了解当地地理位置和宣讲具体地点，与当地的居民以及社区工作人员进行了积极沟通，并得到了他们的支持，这也为本次实践活动顺利举行作了良好的铺垫。

尽管天空有些阴沉，但也无法阻挡安南小队一行人的热情。17日下午两点半，小朋友们陆陆续续到达并入座。小朋友到齐后，我们的“食安为先食创未来”课堂宣讲就正式开始了！课堂主要分为三个部分，第一部分是讲解食品小知识，第二部分是科普食品小故事，第三部分是趣味小实验。

在第一板块“食品小知识”中，主持人向小朋友们简单介绍了奶茶、蛋糕等食品的来源知识以及过量食用后的危害，并向小朋友们普及了许多健康小知识。

在第二板块“食品小故事”中，主持人介绍了八宝饭、佛跳墙、夫妻肺片三种食品的起源以及背后的故事，小朋友们听的津津有味，并提出自己的见解，有的小朋友在经过思考后提出问题，还有的小朋友积极举手朗读PPT上的文字。之后安南小队成员设计了简单的图片文字连线小游戏与小朋友们互动，小朋友们无一不积极举手，参与游戏的积极性都十分高，安南小队成员给小朋友们赠送了刮卡纸与小陀螺等小玩具作为奖励。

第三板块是安南小分队设计的“趣味实验”，名为色素小实验，主要步骤为在给小朋友们发的塑料杯中倒入三分之二的清水，然后让小朋友们选择自己喜欢的不同颜色的食品色素加入水中，再加入白醋和小苏打，让小朋友们观察颜色的变化以及产生气泡的情况。或许是小孩子与生俱来的好奇心，他们的积极性都很高，不仅他们自己学会了小知识，也带给安南小队的成员许多欢乐。随后，安南小队的成员与小朋友们进行了许多其他互动，夏日炎炎，其乐融融，社区中老人慈祥的微笑和孩子们天真的笑容，都是对安南小队这次社会实践的肯定。

“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与，食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，在本次社会实践中，安南小队充分发挥了食品专业的技术优势和人才优势，积极开展知识宣传服务实践，宣传食品安全与科学的知识。同时，我们也希望通过此次活动，培养孩子们对外界事物的好奇心，在孩子们的心中埋下科学的种子。

文：李文青 韦旭航

图：沈玥 李易蒙