12月17日，首届浙江省饮品创新创意大赛在杭州市西湖区文华景澜大酒店进行。本届大赛由浙江省饮料工业协会、浙江省发明协会主办；由杭州浙大百川生物食品技术有限公司、农夫山泉股份有限公司、香飘飘股份有限公司协办。本次大赛旨在提升饮料产品的竞争力和影响力，加快创新创意成果转化，营造安全、健康、时尚的饮品生态环境，发现一批优秀饮品创新创意成果，转化一批优秀饮品创新创意项目，表彰一批优秀饮品创新创意人才。

在本届大赛中，我院的“鲜炖仙饮—即食银耳皂角米露”和“杯无—功能性杨梅汁硬苏打水系列饮品”这两支队伍，均获得浙江省三等奖！

“鲜炖仙饮--即食银耳皂角米露”以皂角米和银耳制成软糯底料，辅之以冰糖熬煮的爽脆雪梨颗粒、辛暖姜汁和清新味苦佛手颗粒为浓缩糖浆料包，增添风味的同时发挥润肺、暖身等功效，满足消费者对健康饮食的需求。“杯无——功能性杨梅汁硬苏打水系列饮品”在大众熟悉的传统杨梅酒基础上，通过降低酒精度，添加苏打等，生产更健康时尚的低糖低酒精度的杨梅硬苏打水。

                                                                                                                                                           供稿人：李自成