11月3日，由中国食品科学技术学会、美国加州杏仁商会主办的2011美国大杏仁学生创新大赛在上海落下帷幕。我院学生叶笑、钟秀瑜、王特樟、郭静璇、黄素雅和徐薇薇组成的参赛团队，在孟岳成、周雁老师指导下，凭着自主研发的创意零食“那条”杏仁牛肉棒，获得大赛产品创新类第四名，并同时获得“最佳职场达人型”健康零食单项奖。

美国大杏仁学生创新大赛已在中国连续举办七届，已成为中国食品科技院校广泛接受并受到食品行业认可的一项赛事。本届大赛共有800多份创意产品参与，设产品创新和营销策划两个奖项，并在产品创新类中设最佳阳光少儿型、最佳青春活力型、最佳职场达人型、最佳老年养生型和最佳甜蜜情侣型5个单项奖。