5月10日,浙江-英国食品感官科学联合实验室国际学术报告会在浙江工商大学举行。科技部中国农村技术开发中心副处长孙康泰、利兹大学食品科学与营养学院院长Alan Mackie、浙江工商大学国际交流合作处处长陶莺、科学技术部副部长丛燕青、食品与生物工程学院副院长田师一到会并致辞欢迎,会议由食品科学与营养国际大学联盟主席、英国利兹大学Mike Morgan教授和浙江工商大学陈建设教授共同主持。
本次会议采用网络视频的形式,同时在食品楼报告厅设线下分会场。会议邀请了来自华盛顿州立大学Carolyn Ross教授、塞尔维亚贝尔格莱德大学Ilija Djekic教授、英国利兹大学Anwesha Sarkar教授、挪威生命科学大学Paula Varela教授、英国利兹大学Louise Dye教授、新西兰奥塔哥大学Graham Eyres副教授等六位食品感官科学领域的知名专家,从感官感知的物理学原理、食品口腔加工、消费者行为分析、特殊消费者人群的口腔饮食行为、饮食与认知健康等方向,报告最新国际研究进展。
会议在线参与人数峰值超500余人,观众通过直播平台积极参与互动,线上线下反映良好。截至发稿日期,直播间点击量超0.2万人次。
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