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“绿谷杯”第十届（2024）中国传统食品创新大赛的文本评审已圆满结束，在文本评审过程中，组委会组织专家对递交的参赛作品进行了专业评审。根据评审结果，评选出二十件参加决赛的作品和五件优胜奖作品，具体名单如下：
一、入围决赛作品
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序号
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作品名称
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学校
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1
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皇菊莲子元气饮
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浙江药科职业大学
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2
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莓香鹿宴——覆盆子酸汤鹿肉预制菜
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浙江工商大学
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3
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莲韵白方
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浙江药科职业大学
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4
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杏韵莲四神奶茶
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南京中医药大学
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5
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撕心裂“榧”
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浙江农林大学
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6
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沁莲心枇风味雪糕
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浙江海洋大学
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7
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莲年有余——超微粉碎莲子粉压片糖果
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浙江药科职业大学
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8
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姜姜咖--药食同源的干姜挂耳咖啡
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浙江工商大学
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9
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西兰花活力萃
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南京中医药大学
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10
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“莲”“杷”清韵-莲子-枇杷酵素风味饮料
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上海海洋大学
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11
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抹茶石斛弹弹曲
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浙江工商大学
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12
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“舒压呀”夹心饼干
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浙江工商大学
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13
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畲乡金叶子——现代发酵养胃食凉茶，处州畬乡本草助共富
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浙江农林大学
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14
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椪壁生油--新型冷榨椪柑皮油
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浙江药科职业大学
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15
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降血糖的黑木耳发酵甜茶
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浙江工业大学
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16
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绿谷“梅梅”，酱么好吃——低糖杨梅果酱
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浙江海洋大学
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17
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闻道黄精草，“覆盆青田糕”
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浙江科技大学
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18
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外婆山粉饺
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南京农业大学
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19
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高纤维低脂碧湖珍馔创制
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浙江工业大学
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20
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石黄粿
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浙江科技大学
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二、优胜奖作品
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序号
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作品名称
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学校
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1
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石斛大豆蛋白植物基酸奶
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南京中医药大学
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2
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悦饮梨“辣”——咽轻系列增稠果饮
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浙江工商大学
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3
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高压射流生产全豆豆浆
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南京农业大学
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4
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“菇注两制”--杏鲍菇空气炸制系列食品
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浙江海洋大学
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5
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黄精莲子酥
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浙江农林大学
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恭喜以上获奖作品，也衷心感谢所有作品的积极参与。请进入决赛作品的队伍认真准备。决赛时间及具体安排另行通知，敬请留意！
如有疑问，可拨打0571-28008922咨询。
中国传统食品创新大赛竞赛委员会
2024年10月25日
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