7月6日晚,西湖区城市管理执法局翠苑中队对其所管辖的区域开展了突击行动,主要针对流动摊贩,对屡教不改的摊位进行取缔.与此同时,浙江工商大学食品生物与工程学院暑期社会实践启思小分队的成员们对没收来的烧烤类物质进行了食品安全快速检测.

晚上十点时,城市管理执法局翠苑中队的城管们开始了针对无证经营的流动摊贩的监察行动.由于这些食品没有安全保障,启思小分队的成员们在翠苑中队的会议室里进行了现场食品快速测试,检测烧烤类食品中亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块等化学物质的含量.测试结果显示烤熟后的食品中较容易测出含有亚硝酸盐,香肠和炸鸡腿中尤甚.无证经营的油炸烧烤类食物含有很多对人体有伤害的物质,我们的设备也只是粗略的检测,其潜在的危害是不言而喻的.