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我院聘请外籍教授为本科生授课
( 发布日期:2015/5/11 阅读:次)
 

为进一步学习和借鉴先进的教学理念和模式,推动教学改革与创新,促进学术交流,提高学校的开放度和国际化水平,根据学校《关于印发聘请校外专家授课的规定(试行)的通知》(浙商大教〔2009291号),我院聘请校外教授Malcolm Cornelius Bourne为食品科学与工程专业2012级本科生授课,授课时间为58日至522日,讲授的课程是该专业的专业课《食品物性学》(英),采用集中授课的形式。

高等教育国际化已成为教育发展的全球性趋势,有利于建设中西贯通、文化融合、相学相长的学习和生活环境。我院教育国际化的顺利发展,将不断创造国际化的校园文化氛围。本次聘请国外学者授课,是我院执行学校课堂教学创新实施方案的尝试,今后将扩大授课的专业范围。

Malcolm Cornelius Bourne是美国康奈尔大学(Cornell University)名誉退休教授、博士生导师,是食品质构学研究领域的奠基人之一,曾任《Journal of Texture Studies》杂志主编,2013年被授予国际食品科学认证食品科学家。多年来,一直致力于食品质构学、食品流变学方面研究。

 

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