报告题目：INNOFRESHTM Coatings for Retaining Natural Fruit Pigments, Preventing Cherry Rain Cracking, and Extending Postharvest Shelf-life of Fresh Produce

主讲人 ：  赵艳云 教授

报告时间：2016年6月3日上午10:00-11:00

报告地点：下沙校区食品学院319会议室

报告人简介：

       赵艳云教授于1993年获得美国路易斯安那州立大学（Louisiana State University）FoodEngineering博士学位。现任美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）食品科学技术系终身教授。长期从事食品加工包装新技术的开发、食品加工生物废料的利用、高附加值健康食品加工的研究，其带领的研究团队已成为世界上知名的食品工程研究团队，在涂膜保鲜、食品安全非热加工、农产品加工废物增值利用方面所取得的研究成果，为全美的浆果业作出了极大的贡献。迄今发表相关领域期刊论文108篇，参编国际书籍20部，授权美国专利7项，在美开展50场关于果蔬加工工业的研讨会/短期课程。担任美国食品技术协会（IFT）理事，为IFT同行评议交流委员会前主席，并多次担任美国农业部研究资助项目的终审专家，现为中国国家自然科学基金食品科学资助项目的海外评审专家之一。