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关于开展2017年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛活动的通知
( 发布日期:2017/4/17 阅读:次)
 

一、组织机构

主办单位:中国调味品协会专家技术委员会

冠名单位:安琪酵母股份有限公司

媒体支持:中国调味品等国家核心期刊

          中国调味品产业等食品行业主流媒体

二、申报人员

1.全国调味品企业及上下游企业科研技术和生产质量管理人员;

2.全国大专院校食品学院学生(本科生、研究生、博士或留学生);

3.全国相关科研院所研究人员和管理人员。

三、评选细则

(一)申报时间

2017315-2017820日。

    (二)申报范围

调味品行业基础科学研究、产品创新、技术和工艺创新、设备和包装创新等科技创新成果。

(三)评选奖项与条件

1.技术和工艺创新奖

1)调味品生产工艺创新,如:酱油、食醋、香辛调味料、复合调味料、酱类、豆豉和腐乳类、调味油类生产工艺类,或其它调味品产品生产工艺创新或技术改进成果(调味品分类见附件1);

2)与调味品生产相关的关键领域技术创新,如:萃取、膜分离、调味品风味调配、酶工程技术、菌种培养与筛选、发酵工程、食品营养与安全、食品质量控制、杀菌技术、分离与提纯技术、食品中活性物质和功能因子分析技术、食品品质与感官评价等,或其它关键领域技术成果;

3)其它涉及调味品行业科学技术创新成果。

   2.产品创新奖

1)能够促进产品升级换代,提升品牌价值,具有良好的市场前景;

    2)主要技术指标达到国内领先或国际先进水平以上;

    3)产品上市时间不少于一年。

3.设备和包装创新奖

1)能够提高产品附加值和美誉度、促进生产效率提高、生产成本节约、工艺优化、质量和经济效益提升;

2)主要技术指标达到国内领先或国际先进水平以上;

3)设备、包装使用或上市时间不少于一年。

(四)评审

2017820-830日,评审包括初评和终评。评审委员会成员由专家技术委员会委员组成。

(五)结果公布

20179月召开的全国调味品行业科学技术交流大会同期公布大赛结果,举行颁奖仪式。获奖科学技术成果在全国调味品行业科学技术交流大会进行交流,并组织专场科研成果对接会议。具有前瞻性和实用性的科技成果由专家技术委员会出具评审报告,推荐作为调味品产学研科技项目,向调味品生产企业推广。

四、奖项设置

1、大赛设技术和工艺创新奖、产品创新奖、设备和包装创新奖3项个人奖,每个奖项设特等奖和优秀奖,奖金和名额如下:

技术和工艺创新奖

1)特等奖1名,奖金6000元(含税);

2)优秀奖5名,奖金3000元(含税);

产品创新奖

1)特等奖1名,奖金6000元(含税);

2)优秀奖3名,奖金3000元(含税);

设备和包装创新奖

1)特等奖1名,奖金6000元(含税);

2)优秀奖3名,奖金3000元(含税);

 

  

联系方式

联系人:金帅   邓彪

  话:28008914/578165

 邮箱:spxh2014@126.com

相关材料、申报表详见附件

附件:2017年开展全国调味品行业科学技术成果创新大赛文件(最新改).docx

食品学院学办

2017年4月17日

 

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