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我院参与承办2017 年食品营养与健康国际研讨会
( 发布日期:2017/5/31 阅读:次)

 201752628日,由大连工业大学主办,国家海洋食品工程技术研究中心、浙江工商大学等单位承办的“2017 年食品营养与健康国际研讨会(2017 International Symposium on Food Nutrition and Health,2017 ISFNH)在中国大连召开。会议特邀美国爱荷华州立大学、美国明尼苏达大学、西澳大利亚大学、加拿大农业与农业食品部、美国肯塔基大学、美国马萨诸塞大学、西班牙埃斯特雷马杜拉大学、日本北海道大学等世界著名食品科学领域研究机构的多位专家学者,围绕食品营养与健康进行学术交流及探讨,同时针对未来的科技合作及交流平台建设进行对话,为推动食品营养与健康领域科技进步打下坚实基础。

 我院教师代表、博士研究生代表共8人参加了本次研讨会。副院长陈建设介绍了我院的学科建设和科研发展等基本情况,并作了题为《Tribological principles of oral texture Sensation》的大会报告。朱炫副教授在青年学者论坛作了题为《Effect of cobalamin and analogues on gut microbiomes》的主题报告。

 食品营养与健康在世界各国的食品产业领域中均占有极为重要的地位,开展食品营养与健康领域的国际学术研讨,对于开拓食品营养与健康领域创新性思维、提高科学研究水平、开发新型健康食品加工技术等均具有重要作用。



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