胡霞 (HuXia)  主要从事乳状液包埋和风味释放的机理研究

学习与工作经历：1999.09-2003.06 在河北经贸大学食品科学与工程专业学习，获学士学位；2003.09-2006.06 在江南大学食品科学专业学习，获硕士学位；2006.07-2008.12 在江苏省江阴市产品质量监督检验所工作；2009.01-至今，在温州科技职业学院（温州市农业科学研究院）工作；2014.09-至今 在浙江工商大学食品与生物技术学院攻读博士学位。

邮箱：huxia1111@126.com
  

Miodrag Glumac  主要从事脂肪风味感知机理的研究(glumac.miodrag@gmail.com)

符 琼 (Fu Qiong)

研究课题：主要从事食品乳状液口腔絮凝行为、机制与应用的研究。

学习与工作经历：2004.09至2008.6在大连民族学院（现大连民族大学）生物工程专业学习，获工学学士学位； 2008.09至2011.06在中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室食品科学专业学习（导师：林亲录教授），获工学硕士学位；2011-09至2012-10在江南大学食品科学专业攻读博士学位（肄业）； 2012-10至2014-07在张家界金鲵生物工程股份有限公司（831158）工作，担任生产部门经理（兼研发部副经理）； 2014-08至2017-08在湖南应用技术学院担任教师，讲师；2017-09至今在浙江工商大学大学食品与生物工程学院食品口腔加工实验室攻读博士学位（导师：陈建设教授）。                                       

邮      箱： 984900588@qq.com 

联系方式：18758270975

Urooj Chaudhry   主要从事唾液成分相互作用的机理研究(uroojchaudhry745@gmail.com)

张玉凤

教育经历：本科就读于天津农学院食品质量与安全专业             （2013.9-2017.6）         

硕士就读于利兹大学食品质量与创新专业

（ 2017.7-2018.9）   

博士就读于浙江工商大学食品科学与工程专业（2019.9-至今）

个人爱好：阅读、旅行

邮       箱：15022229661@163.com

联系方式：19883119833