5月17日上午，由我院主办的“五当代”系列之“食话史说”专题讲座在食品学院257报告厅举行，本次讲座由院党委书记郑群雄任主讲嘉宾。

自古“民以食为天”，“食”之一字源起何处？天下生计又当如何经营？郑群雄从独特的历史视角，向在座的七十名学生讲述了“食品”的前世今生。“斫(zhuó)木为耜(sì)，揉木为耒，以教天下。”从茹毛饮血，到农耕文明，再到食品工业，最后回归“私人厨房”。饮食文化变迁的历史正正映射着人类的发展历程。郑群雄指出，从事食品专业的人，必须要有“天下良心”，每一项研究项目、每一个科研成果最终都是指向芸芸众生的餐桌；从事食品专业的人，必须要具备一定的文化修养，既要突出“食”之饱腹，也要注重“品”之文化内涵。幽默的语言，生动的史实，不时引发同学们阵阵感叹。

讲座最后，郑群雄谈到，青年是公民中最有生气的人群，新时代食品行业的未来系于青年“食品人”的肩上。希望在座的各位同学，能够用心学习食品知识，了解民生需求，成为有用之材。