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2018年学院获省部级以上科研项目一览表
( 发布日期:2019/2/26 阅读:次)

序号

项目编号

项目名称

项目来源

批准经费(万元)

主持人

计划时间

1

31871885

体外和原位口腔软摩擦研究与在食品口腔感官分析中的应用

国家自然科学基金面上项目

59

陈建设

20190101至20221231

2

31871830

ε-聚赖氨酸-乳蛋白自组装体的可控构建及其抑菌机制的研究

国家自然科学基金面上项目

60

孟岳成

20190101至20221231

3

31871735

基于菌群代谢产物感应调控的虾典型过敏蛋白识别与致敏机制

国家自然科学基金面上项目

59

傅玲琳

20190101至20221231

4

31871775

新型双肽乳酸菌细菌素PLNC8抗菌靶点及分子作用机制研究

国家自然科学基金面上项目

25

顾青

20190101至20221231

5

31801637

基于碳酸酐酶VI和半胱氨酸蛋白酶抑制剂-SN的酸咸度感官交互作用机制

国家自然科学基金青年项目

25.2

王鑫淼

20190101至20221231

6

31800875

肠道微皱褶细胞标志蛋白在味蕾细胞中的表达机制及味蕾细胞类微皱褶细胞样功能研究

国家自然科学基金青年项目

24

秦玉梅

20190101至20221231

7

31801452

以三维细胞模型解析Hippo信号通路调控的对虾过敏原致敏机制研究

国家自然科学基金青年项目

27

王翀

20190101至20221231

8

2018YFD0400600

虾类预制调理食品制造关键技术与新产品研究

科技部重点研发计划子课题

65.48

韩晓祥

20180701-20201231

9

2017YFD0701700

设施水产养殖精准作业装备研制

科技部重点研发计划子课题

12

王彦波

20180914-20191231

10

2018YFD0401200

西式肉制品绿色制造关键技术与装备开发及示范

科技部重点研发计划子课题

85

王翀

20180701-20201230

11

2018YFC0311204

海洋活性脂质的高效制备技术及产品开发

科技部重点研发计划项目

466

戴志远

20180701-20211231

12

LR19C200001

水产品原肌球蛋白致敏性的微生物关联代谢组学调控机制

浙江省自然科学基金杰青项目

80

傅玲琳

20190101-20201230

13

LQ19C200004

1-MCP抑制猕猴桃果实采后乙醛乙醇积累的ERF转录调控机制研究

浙江省自然科学基金青年项目

10

沈淑铃

20190101-20211231

14

LQ19C200002

大米淀粉-脂质复合物结构及消化特性研究

浙江省自然科学基金青年项目

9

杨玥熹

20190101-20211231

15

LQ19C110001

膳食酪氨酸氧化产物双酪氨酸与甲状腺激素T3在机体糖代谢过程中拮抗作用研究

浙江省自然科学基金青年项目

9

丁寅翼

20190101-20201230

16

LY19C200002

巴氏醋杆菌毒素抗毒素系统调控细菌耐酸性的分子机制研究

浙江省自然科学基金一般项目

10

梁新乐

20190101-20201230

17

LY19B030002

肠道内外源两亲分子协同组装对脂质的酶解效率影响及机制

浙江省自然科学基金一般项目

10

陈忠秀

20190101-20211230

18

LH19H290001

基于HDAC3介导组蛋白去乙酰化修饰的白术黄酮苷AMFG-5改善PCOS卵巢颗粒细胞功能障碍的作用机制研究

浙江省自然科学基金一般项目

9

周珏

20190101-20211231

19

LY19C200003

冷藏大黄鱼中波罗的海希瓦氏菌信号分子二酮哌嗪类化合物代谢通路探索

浙江省自然科学基金一般项目

10

冯立芳

20190101-20201230

20

LGN19B040001

茶多酚—蛋白质多糖共聚物纳米胶囊载体的制备及其抗氧化应用的研究

科技厅公益性项目

10

姚兰英

20190101-20201230

21

LGC19C200004

利用SPME-GC-MS测定海鱼脂肪氧化程度的方法研究

科技厅公益性项目

4

田迪英

20190101-20211231

22

LGF19C200003

浙江省市售生食水产品中致病性弧菌售前净化措施研究

科技厅公益性项目

10

陆海霞

20190101-20201230

23

LGC19E080001

重金属类危险废物玻璃化产物的环境耐受性检测技术研究

科技厅公益性项目

4

金俊勋

20190101-20211230

24

LGJ19C200001

基于两亲嵌段磁性离子液体化学修饰的酶分子改造及其非水介质中的酶促反应研究

科技厅公益性项目

10

石玉刚

20190101-20201230

25

LGG19C200001

浙江玫瑰醋发酵罐结构设计及大罐发酵关键技术研究

科技厅公益性项目

10

蒋予箭

20190101-20201230

26

LGN19C200008

氧化石墨烯/壳聚糖掺杂复合纸包装绿芦笋的贮藏保鲜

科技厅公益性项目

10

杨利军

20190101-20211231

27

LGN18C200013

新型PAN螯合纤维的制备及对食品中重金属的检测及应用

科技厅公益性项目

10

沈忱

20180101-20201231

28

2018C02025

典型贝类加工废弃物资源化综合利用与联产技术研究-贝类加工副产物综合利用

科技厅重点研发计划

30

王翀

20180101-20201231

29

2018C02045

功能食品开发与制造-浙江特色农产品营养干预食品的研究与精准制造

科技厅重点研发计划

62.5

熊春华

20180101-20211231

30

LGC19C200003

高值金枪鱼类不同部位脂质指纹库研究

科技厅公益性项目

4

陈康

20190101-20201230

31

LY19C190001

钛基高分子微球特异富集水产品中磷脂分子与脂质组学研究

浙江省自然科学基金一般项目

10

沈清

20190101-20201230


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