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沈莲清教授主持完成的省级重点科研农业项目通过验收
( 发布日期:2009/4/21 阅读:次)

    415日,由我校承担、浙江惠松制药有限公司合作完成的番茄红素分离提取关键技术研究科研项目通过省科技厅验收。该项目是由沈莲清教授主持的浙江省重点科研农业项目,计划编号为2006C22027。验收组专家听取了项目组的汇报,审核了相关的技术资料,察看了样品。经质疑与讨论,验收组专家认为,提交验收的材料齐全、规范,符合验收要求,同意通过验收。
       
该项目建立了从番茄果肉中提取高含量番茄红素(含量高于市场产品)的稳定技术、测定了番茄红素的结构与纯度,并开发出了三种番茄红素系列产品:番茄红素油脂、微胶囊、软胶囊。经国家水产品及加工食品质量监督检验中心检测,粗提物中番茄红素含量已达14.59%,油脂中番茄红素含量达到1.10%,微胶囊中番茄红素含量达到0.18%,软胶囊中番茄红素含量可达0.51%。这三种功能产品的技术指标已达到或超过本项目合同要求,番茄红素的提取率为320~350mg/kg,达到国内领先水平。确定了番茄红素功能产品生产的优化工艺路线并初步建立产业化生产线,合作单位浙江惠松制药有限公司近年来已有部分开发产品出口,经济效益达120万元。

 

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