各位老师：

食品与生物工程学院定于2019年5月21日（周二）下午12:20-13:00在食品楼257举办主题为“食品通识教育与学生综合能力培养”开放周教学活动，主讲人：杨玥熹老师。

欢迎广大教师参加！

主讲教师简介：

杨玥熹，博士，讲师，主要研究方向为“功能性碳水化合物”和“粮油食品加工”；近三年主持省部级科研项目2项、校企合作项目5项；参与国家级科研项目2项、省部级科研项目2项、校企合作项目1项；主持校级教学改革项目2项；参编实验教材1本；章乃器学院管理型工程师班导师。

近三年指导学生课外科研及学科竞赛多项，如：指导国创项目1项、省新苗项目2项、校创项目6项（其中重点项目2项）；指导学生分别获2017及2018传统食品创新大赛三等奖，2018Capinno创+食品饮料商业挑战赛鼓励奖；指导学生申请发明专利4项、发表学术论文3篇、会议论文5篇、国际会议论文海报6张（其中3张在海外展出）。

除了部分食品专业课教学任务，近三年承担任选课《食品加工》及（网络）通识课《舌尖上的植物学》教学任务，积极推进“线上+线下”教学模式改革，搭建课程公众号交流平台，注重多学科交融，努力培养学生创新思维与思辨能力，促进学生综合能力的提升。积极投身“中国食育倡导者行动”公益事业，探索“食育专家+专业传媒公司+学校”的食育模式，在传播健康饮食观念的同时培养学生对食品品质的鉴别能力及对烹饪过程合理性的评估能力。

                                                      食品与生物工程学院

                                                          2019年5月17日