为响应十九大报告提出“实施食品安全战略，让人民吃的放心”这一目标，保障“舌尖”上的安全，11月9日下午，浙江工商大学食品与生物工程学院食创1801班在闸弄口街道文体中心进行了“小手牵大手，共筑食安梦”的主题青志活动。

食创1801班在前期与闸弄口社区的工作人员取得联系，获得了活动许可，并提前做好有关实验和零食制作的准备，确保其安全性。当天上午，我们安排采购人员购买需要的食材确保材料的新鲜与安全，并挑选有经验的同学进行前期食材准备工作。下午，在班级的组织下，我们到达了闸弄口街道文体中心，工作人员带领约20位小朋友到达了活动场地。首先由闸弄口市场监管所的武所长进行了食品安全宣讲，就一些生活中出现的食品安全问题进行了解答，然后与小朋友们进行了简单问题的知识竞答。随后，食创1801班的同学给小朋友们示范了彩虹瓶的制作，然后让小朋友自己动手操作，期间还给小朋友们讲解了彩虹瓶的原理，让他们从动手的快乐中获取知识，提高学习的兴趣。最后我们分组分别陪同小朋友们进行了三色芋圆和糯米糍的制作，让他们能更好的提高自己的动手操作能力。在活动结束后，我们整理好活动场地，并与社区工作人员进行了沟通，得到了活动的反馈。

保障“舌尖”上的安全，应将科学有效的知识带到消费者的认知中去，尤其是要从青少年的教育入手。食创1801班的本次青志活动，普及了食品安全知识，丰富了小朋友们的课余生活，培养了小朋友们的动手实践能力，让他们能将课本中的知识运用到生活中，让我们的生活更加美好。

文：食创1801张露

 图：食创1801张露