6月6日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举行。本次教学午餐会以《食品工艺学及实验课程群的建设设想》为主题，由食品科学与工程专业孟岳成教授主讲，来自食品与生物工程学院40余名教师参加了本次活动。

    孟岳成教授结合自身的专业教学，与老师交流了“食品工艺学及实验课程群的建设设想”。孟教授阐述了食品工艺学课程在食品科学领域专业课程设置中的重要性,剖析了本学院食品工艺学课程概况及国内兄弟院校食品工艺学课程开设情况。围绕专业的优势与特色，他提出:建设什么样的食品工艺学课程群？如何紧密地将理论课程和实验课程设置结合在一起？如何进行食品工艺学理论课程和实验课程相关教材建设？如何优化教学内容，提高教学质量?如何与国际接轨进行教学改革？如何加强食品工艺学相关教学内容的网络资源储备等一系列问题。

    会上，老师们积极参与，踊跃发言，针对教学过程中发现的实际问题、教学方法与经验进行了多方面、多角度的交流等，共同研讨了食品工艺学课程的建设与规划思路。本次午餐会给广大教师搭建了较好的教学交流和咨询平台，活动取得了良好成效。