4月3日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举行。本次教学午餐会由工商管理学院的岑杰老师主讲，以“4S：我的课堂教学之四变”为主题，来自食品与生物工程学院50余名老师参加了本次活动。

岑杰老师结合自身教学经验，提出其教学理念——“4S之变”，即Structure（结构）、Status（角色）、Skopos（目的）、Skill（技巧）之变，同时创造“互补式、三段式、点菜式”等新颖的教学方法。岑老师将自己的教学过程分成课前、课中、课后。课前阶段，先让学生登录“浙江省高等学校精品在线开放课程平台”进行在线学习，了解相关知识点；在课上，以小组讨论的形式对大型案例进行分析，老师要完成从“讲授者、监督者、解惑者”到“组织者、观察者、点拨者”的角色转变，而学生则是从接受者、练习者、旁观者转变为“创造者、提问者、参与者”。“教学的目的不是知识的获得，而是能力的获得”，岑老师在分享经验时说到，“能力包括主动学习能力、资料搜集能力、知识运用能力、归纳能力、抽象能力和深度表达能力等等……”因此，他认为在课后应注重案例讨论的总结及小组案例分析的完善，并组织在线讨论、留言板提问。

      岑杰老师的教学理念得到了大家的认可，学院老师积极参与会议交流，踊跃提出问题，大家结合自身在教学过程中发现的实际问题和教学经验进行了热烈的讨论。本次午餐会取得了很好的成效，不仅为食品学院的广大教师搭建了一个良好的教学经验交流平台，还加强了食品学院与工商管理学院之间的沟通。