近日，根据国家自然科学基金委员会通知，2011年我院共有11个项目获国家自然科学基金资助，获准项目数在2010年大幅增长的基础上，今年又增加2项，创历史新高。其中面上项目4项，青年科学基金项目6项，国际(地区)合作与交流项目1项，资助总额达377万元。具体如下：
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序号 |
项目名称 |
项目类别 |
资助金额 |
项目负责人 |
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1 |
CPCA结合蛋白高效表达及其全局调控机制 |
国家自然（面上） |
52万元 |
于平 |
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2 |
蕨菜食品中致癌物质的快速检测新技术研究及应用 |
国家自然（面上） |
62万元 |
王奎武 |
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3 |
鱼糜凝胶过程中的蛋白质自组装机理 |
国家自然（面上） |
57万元 |
潘伟春 |
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4 |
巴氏醋杆菌131-X539高耐酸机理与群体感应的研究 |
国家自然（面上） |
65万元 |
梁新乐 |
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5 |
组氨酸标签蛋白分享纯化介质的合成及其应用研究 |
国家自然（青年） |
25万元 |
黄建颖 |
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6 |
含温敏离子液介质中酶促造反性制备CFAE及其抑菌性能研究 |
国家自然（青年） |
25万元 |
石玉刚 |
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7 |
基于细胞膜靶位α-2,6唾液酸转移酶（ST6Gal1）途径的黑木耳多糖AAPS2对结肠癌非免疫抗肿瘤作用机制研究 |
国家自然（青年） |
18万元 |
宋广磊 |
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8 |
黄酒酵母菌的基因适应性进化与高浓度乙醇发酵研究 |
国家自然（青年） |
24万元 |
李余动 |
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9 |
从Dscam识别与细胞吞噬途径解析WSSV结构蛋白诱导对虾特异性抗病毒感染的分子机制. |
国家自然（青年） |
23万元 |
傅玲琳 |
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10 |
牛奶蛋白与多糖凝胶化过程中结构演化与动态流变特性 |
国家自然（青年） |
21万元 |
陈青 |
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11 |
第九届国际食品科学与技术交流会 |
国际(地区)合作与交流项目 |
5万元 |
励建荣 |
