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励建荣教授参加在南非召开的第十五届世界食品科技大会
( 发布日期:2010/9/7 阅读:次)

第十五届世界食品科技大会于2010822日到27日在南非开普敦召开,来自世界各地的上千名代表参加了本次大会,中国有近百名代表参会。我校励建教授的四篇论文被大会录用,其中“超高压致死水产品致病菌的机理研究”、“茶多酚对小黄鱼鱼糜制品冷藏过程中微生物和生化变化的影响”2篇论文做了大会口头报告,另外2篇大会张贴。励建荣教授还做了一个分会场的会议主持人。

世界食品科技大会每2年召开一次,上两届分别在法国和中国举行。

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