2023年5月31日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举办。本次午餐会主题为“食工专业实习类课程群建设的实践与探讨”，由陈杰老师主讲。来自食品学院的四十余名老师参与了本次午餐会。

陈老师主要介绍了实习课程建设现状、实施过程、评价机制及持续改进等内容。目前食工专业的实习课程分为“认知实习”、“生产实习”和“毕业实习”三大类，授课对象分别是大二、大三和大四同学，课程内容上有区别有进阶。然后介绍课程实施过程，经历动员说明、实习实践、过程管理、交流反馈和成绩评定等教学环节，详细阐述了“认知实习”课程中，学生在校外实践基地参观、认知和体验，了解食品行业的现代化、自动化和工程化，同时融入课程思政内容，拓展了实施途径与方式。接着，又以本学期的一次集中毕业实习为例，通过过程管理和交流评定环节与实习企业展开良好互动，今后将继续深入开展合作。另外，还展示了利用校友邦平台数字化管理毕业实习的进程。最后，以工程认证的要求为契机，介绍现阶段课程目标对毕业要求的支撑及课程目标达成度情况，将从自建校内实践平台、利用虚拟仿真资源和合理修正评分机制等方面开展持续改进工作。

会后，参会教师对实习类课程群的建设进行了进一步的探讨与交流。本次午餐会取得了很好的成效，有助于推动课程建设，助力教师培育食品行业落地型、专业型人才。