食品安全下乡 关注民生健康

——浙江工大学暑期社会实践湖州小分队

7月8日，我们浙江工商大学暑期社会实践湖州小分队带着专业检测仪器，走出大学校园，来到湖州市织里县中心农贸市场开展“食品安全系列”活动。本次活动主题为“关注食品安全，共创健康生活”，受到了浙江工商大学食品学院、湖州市织里镇工商管理局的高度重视与大力支持。

夏季是各种食物中毒、食品污染事件多发的季节。此次之行，我们利用暑期社会实践的机会，本着利用专业知识服务社会，奉献社会的原则来到了第二课堂，旨在使人们更加关注食品安全，加强防范意识，做好健康饮食和防暑工作，同时增进对国家新颁布《2010食品安全健康饮食白皮书》的了解，必要的时候可以拿起法律武器，维护自身合法权益不受侵犯。

7月6日8时，我们湖州小分队的成员们在织里镇中心农贸市场食品检测工作人员的协助下在农贸市场的正门口摆开了两张大桌子。醒目的仪器设备“食品农残快速检验箱”吸引了大批的买菜的群众的围观。在他们预热仪器准备测试的过程中，围观的群众好奇地进行着一系列的发问。“你们是来帮我们检测农残的么？”“你们这有检测农残的试纸卖么”。在得知我们是食品学院大学生暑期社会实践免费为群众进行了果蔬农药以及面食类食品二氧化硫残留检测的，围观的群众更是迫不及待地要大学生们为他们检测他们刚买的蔬菜水果的农残残留量。待一切准备好之后，专业大学生们操作着从学校实验室带来的专业检测仪器对蔬菜中农药残留进行检测，检测过程方便快速，十五分钟左右就可出结果。由于当地老百姓极高的热情和积极性，在农贸市场门口一度引起了轰动，老百姓们络绎不绝地前来观看和咨询。活动如此的精彩还引来了湖州市电视台的报道，记者冒着炽热的太阳全程报道了整个检测的过程。当天我们在烈烈日头下将工商局水果蔬菜采样的样品和老百姓热心送来的蔬菜水果一一进行了检测，结果显示大多数送往检测的果蔬以及面食食品还是在安全范围之内的。仔细认真检测的态度和准确的结果受到了当地工商局食品检测人员的好评和嘉奖。

我们建议大家在购买这类蔬菜的时候注意挑选，使用前多浸泡多清洗，必要时可以弃去最外层叶。“民以食为主，食以安为先”，食品安全是与老百姓生活息息相关的大事。现如今，食品安全问题已经是国家，社会，老百姓关注的焦点。其他队员们还在农贸市场向人们宣传相关的食品安全知识，包括夏季食品卫生小常识，饮食健康搭配建议等。并耐心地解答了如何处理蔬菜瓜果中农药，二氧化硫，吊白块等有毒害物质残留的问题，受到居民们的一致好评，被喻为“百姓食品安全看门人”。

从7月5日开始我们已经在杭州市各大农贸市场拉开了他们暑期社会实践第一站的帷幕。接下来我们浙江工商大学暑期社会实践湖州小分队还将在湖州展开食品安全系列活动，包括湖州食品安全知识宣传，食品安全问题问卷调查；湖州蔬菜实地考察及采样检测，并了解湖州当地存在的一些食品安全问题及相应改进措施等，真正做到学以致用，服务社会。

——湖州小队