10月19日下午，应学院实验管理室的邀请，35位来自各学院的大一新生来到了食品学院，我院文化讲解员带领其参观了食品学院各实验室并进行了相应解说。

为了丰富参观者的体验感以及促进参观过程文化讲解员与学生的交流，将队伍分成两列，由两位志愿者分别带领参观。志愿者带领同学们从一楼开始，依次参观了食品工艺学实验室、食品微生物技术研究重点实验室、食品理化检验实验室、果蔬保鲜与加工技术研究实验室、食品消化与营养联合实验室、智能感官实验室、食品免疫科学与安全研究室、大型仪器共享平台等，全方面介绍了我院食品专业各个实验室的研究方向。同时进微生物实验室，通过对玻片的观察探索食品专业的奥秘。

讲解员从微观的分子食品介绍到食品免疫，又从与人体密切相关的感官体验切入，介绍到食品感官的仪器、食品口腔加工，再介绍果蔬保鲜加工技术、微生物研究和实验涉及的一些大型仪器等，全方面多角度地展示了食品学院各专业方向的研究内容和特点。

在学院文化宣传大使的带领下，同学们了解了我院的发展现状和发展历程。参观中，同学们积极提问，宣传大使们精心讲解，同学们对食品专业有了一定的了解并对一些研究方向展现出浓烈的兴趣。同学们表示通过参观和讲解，课堂上抽象的知识更加具象了，开始对这一陌生的专业有了了解和兴趣。教学与实地参观的有机结合，让通识课不仅仅止步于课堂，收获也不只是书上的专业知识！

图1 食品工艺学实验室参观

图2 食品营养与消化研究重点实验室参观

图3 微生物课堂初体验

图4 合影