2023年10月23日，常熟理工学院食品专业52名大三学生前来浙江工商大学食品与生物工程学院进行为期一周的实习培训，实验中心组织了此次培训，并邀请常熟理工师生参观了实验室，在学院文化大使的带领下，实地对食品学院的历史以及实验室、专业方向进行了概况了解。

为了丰富学生的体验感以及促进参观过程文化讲解员与学生的交流，由两位讲解志愿者分别带领一队进行参观。一队从五楼向一楼出发，另一队从一楼至五楼出发，主要参观了食品工艺学实验室、食品微生物技术研究重点实验室、食品口腔加工实验室、果蔬保鲜与加工技术研究实验室、食品消化与营养联合实验室、智能感官实验室、食品免疫科学与安全研究室、大型仪器共享平台等。途径各专业方向的实验室时，讲解员还对张贴的展板进行了简要介绍，拓展同学们对仪器以及相关研究技术的知识，此外还对大家进行了食品学院的校史讲解。

此次参观，加大了同学们在这里为期一周的实验学习的期待感，纷纷表示很渴望能够参与到各种实验和研究中去，还会提问有些实验仪器的要点，志愿者则耐心解答，仔细介绍各个实验室情况和展板内容，进行了良好的沟通和互动。

最后，通过这次参观和讲解，同学们对自己的专业方向有了更深的认识，更明确自己感兴趣的领域，在具体科研实验上也有所启发。

图 1参观食品工艺学实验室

图2参观食品微生物技术研究重点实验室      图 3参观大型仪器设备共享平台

图 4院史的讲解和参观

图5 参观发酵与产物分离实验室      图6参观果蔬保鲜与加工技术研究实验室

图 7 集体大合照