2023年12月6日，《未来食品》通识课的50名本科生前来浙江工商大学食品与生物工程学院参观，在学院文化讲解大使的带领下，对食品学院各实验室和专业方向进行了概况了解。

讲解员先为大家讲解了食品学院的发展历程概况，和学生进行初步的熟悉，然后从一楼至五楼出发，主要参观了食品工艺学实验室、食品微生物技术研究重点实验室、食品口腔加工实验室、果蔬保鲜与加工技术研究实验室、食品消化与营养联合实验室、智能感官实验室、食品免疫科学与安全研究室、大型仪器共享平台等。途中不仅对各个楼层的具体专业方向做了阐述，讲解员还结合走廊张贴的展板进行了专业内容的介绍，拓展同学们对仪器以及相关研究技术的知识，并与学生修读的《未来食品》课程相融合，进行了一定的互动。

此次参观，同学们加深了对《未来食品》这门课程的认识与兴趣，原本课本上学习到的知识，现在与实践相结合，激发了同学们的对食品的新想法，新思路，同学们都表现出了极大的热情，畅所欲言着对未来食品的发展趋势和可能性，收获颇丰。 

 

 图1 参观食品学院   

图2、3 参观食品工艺学实验室

图4 参观食品口腔加工实验室                             图5 参观食品微生物技术研究重点实验室