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序号 |
项目(合同)编号 |
项目名称 |
项目来源 |
批准金额(万元 |
主持人 |
项目级别 |
大级别 |
计划时间 |
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1 |
2011C11098 |
年产3000吨酒石酸及其盐的高效低碳生产新工艺 |
浙江省科技计划项目 |
36 |
熊春华 |
省部级重点 |
省部级 |
20110909至20141001 |
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3 |
Z11-75 |
海产品中多糖硒及核酸硒的分析研究 |
浙江省出入检验检疫中心 |
4 |
张虹 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20110901至20121003 |
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4 |
2011C22024 |
壳聚糖类天然生物保鲜剂的分子修饰及涂膜保鲜研究 |
浙江省科技计划项目 |
20 |
周雁 |
省部级一般 |
省部级 |
20110711至20141001 |
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5 |
31171745 |
巴氏醋杆菌131-X539高耐酸机理与群体感应的研究 |
国家自然科学基金 |
65 |
梁新乐 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20151231 |
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6 |
20100679-T-322 |
食品加工设备术语 |
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4 |
傅玉颖 |
省部级一般 |
省部级 |
20110301至20121231 |
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7 |
Z3110399 |
新型乳酸菌细菌素生物合成的基因调控机制 |
浙江省自然科学基金 |
30 |
顾青 |
省级自然科学基金重点 |
省部级 |
20110505至20131231 |
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8 |
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水产品中主要治病性弧菌耐超高压胁迫机制 |
国家自然科学基金 |
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陆海霞 |
国家级自然科学基金重点 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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9 |
31101272 |
基于细胞膜靶位α-2,6唾液酸转移酶（ST6Gal1）途径的黑木耳多糖AAPS2对结肠癌非免疫抗肿瘤作用机制研究 |
国家自然科学基金 |
18 |
宋广磊 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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10 |
2009C12017 |
米饭制品速食生产的关键技术研究及产业化示范 |
浙江省科技计划项目 |
20 |
孟岳成 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
200907 至20111230 |
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11 |
Y201120078 |
抗菌肽基因PA-1定向进化和转化乳酸菌表达系统的技术研究 |
浙江省教育厅项目 |
1 |
宋达峰 |
正厅级 |
厅局级及以下 |
20111101至20131031 |
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12 |
30972016 |
miR159介导的GAMYB转录因子表达对大岩石桐花期调控的研究 |
国家自然科学基金 |
2 |
宋达峰 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20111014至20121018 |
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13 |
R3110345 |
对虾鲜度表征蛋白的筛选与特性研究 |
浙江省自然科学基金 |
30 |
王彦波 |
省级自然科学基金一般 |
省部级 |
20110505至20131231 |
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14 |
51103131 |
牛奶蛋白与多糖凝胶化过程中结构演化与动态流变特性 |
国家自然科学基金 |
21 |
陈青 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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15 |
31171701 |
蕨菜食品中致癌物质的快速检测新技术研究及应用 |
国家自然科学基金 |
62 |
王奎武 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20151231 |
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16 |
31101921 |
从Dscam识别与细胞吞噬途径解析WSSV结构蛋白诱导对虾特异性抗病毒感染的分子机制 |
国家自然科学基金 |
23 |
傅玲琳 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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17 |
20113326120004 |
基于PNAG介导的副溶血弧菌对大黄鱼肠道组织黏附及受体蛋白鉴定研究 |
高校博士点基金 |
0 |
叶立斌 |
省部级一般 |
省部级 |
20111201至20141231 |
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18 |
Y3110143 |
基于PIA/PNAG介导的副溶血弧菌对大黄鱼肠道组织黏附机制研究 |
浙江省自然科学基金 |
10 |
叶立斌 |
省级自然科学基金一般 |
省部级 |
20110505至20131231 |
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19 |
Z10-618 |
马蹄笋软包装制品加工技术研究开发 |
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3 |
郑小林 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20110101至20111231 |
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20 |
2011C12051 |
马蹄笋保鲜关键技术集成研究与应用 |
浙江省科技计划项目 |
35 |
郑小林 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20111201至20121231 |
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21 |
21106131 |
含温敏离子液介质中酶促选择性制备CFAE及其抑菌性能研究 |
国家自然科学基金 |
25 |
石玉刚 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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22 |
31101339 |
黄酒酵母菌的基因适应性进化与高浓度乙醇发酵研究 |
国家自然科学基金 |
24 |
李余动 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20141231 |
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23 |
2011C21051 |
基于智能电子鼻系统的粮食霉变检测技术研究 |
浙江省科技计划项目 |
0 |
惠国华 |
省部级一般 |
省部级 |
20110711至20141001 |
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24 |
21102129 |
组氨酸标签蛋白分离纯化介质的合成及其应用研究 |
国家自然科学基金 |
25 |
黄建颖 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120901至20141231 |
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25 |
Y3110204 |
天然生物保鲜剂---壳聚糖的分子修饰和涂膜保鲜研究 |
浙江省自然科学基金 |
5 |
黄建颖 |
省级自然科学基金一般 |
省部级 |
20110505至20131231 |
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26 |
2011C12031 |
高效天然生物保鲜剂关键技术研究与产业化 |
浙江省科技计划项目 |
0 |
黄建颖 |
省部级重点 |
省部级 |
20110909至20141001 |
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27 |
Y201119805 |
水产品中常见弧菌内物种特异性分子检测靶点的发掘研究 |
浙江省教育厅项目 |
1 |
冯立芳 |
正厅级 |
厅局级及以下 |
20111101至20131031 |
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28 |
31171713 |
鱼糜凝胶过程中的蛋白质自组装机理 |
国家自然科学基金 |
57 |
潘伟春 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20151231 |
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29 |
Y201119393 |
鱼糜加工过程中凝胶机理研究：蛋白质簇 |
浙江省教育厅项目 |
1 |
潘伟春 |
正厅级 |
厅局级及以下 |
20111101至20131031 |
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30 |
6 |
饲料中喹乙醇快速高通量检测技术标准研究 |
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10 |
金仁耀 |
正厅级 |
厅局级及以下 |
20110901至20121231 |
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31 |
2009C02002 |
低值海产品精深加工关键技术研究和高值化产品开发 |
浙江省科技计划项目 |
20 |
戴志远 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20091031至20111231 |
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32 |
Z11-104 |
制定实施醉鱼干联盟标准，促进醉鱼干加工产业规范发展 |
浙江省海洋与渔业局（参加） |
5 |
戴志远 |
参加项目 |
厅局级及以下 |
20100601至20111231 |
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33 |
31171658 |
cpcA结合蛋白高效表达及其全局调控机制 |
国家自然科学基金 |
52 |
于平 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20120101至20151231 |
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34 |
2011C22074 |
高产耐热型中性植酸酶菌株筛选与过程优化及其应用 |
浙江省科技计划项目 |
0 |
于平 |
省部级一般 |
省部级 |
20110711至20141001 |
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35 |
2011R09031-17 |
烟熏鱿鱼风味物质及色泽变化研究 |
浙江省科技计划项目 |
10 |
王宏海 |
省部级一般 |
省部级 |
20110106至20121231 |
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36 |
31110303024 |
第九届国际食品科学与技术交流会 |
国家自然科学基金 |
5 |
励建荣 |
国家级自然科学基金一般 |
国家级 |
20110505至20111112 |
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37 |
2011R09031-18 |
海捕低值杂鱼深加工技术研究 |
浙江省科技计划项目 |
10 |
张燕平 |
省部级一般 |
省部级 |
20110106至20111231 |
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37 |
20113326130001 |
海产品贮藏加工过程中内源性甲醛的形成与调控机制 |
高校博士点基金 |
40 |
励建荣 |
省部级重点 |
省部级 |
20111201至20141231 |
