2024年1月17日下午，为让同学们对自己的专业对口未来的职业有初步了解和认识，食工2201班的同学们在老师带领下来到丘比食品公司开展认知实习活动。

认知实习主要安排为公司理念及发展历程的简单介绍，科普馆参观，产品品控介绍，美食课堂，交流答疑，礼品分发和合影留念。通过讲解人员的细致介绍，同学们对丘比公司的理念、发展历程有了一定的了解。丘比集团自创立以来，坚持以“没有优质的原料，就没有优质的产品”为信念，以“乐业偕悦”为企业发展的精髓。接下来的环节，品控部老师详细介绍了商品化沙拉酱的生产流程。通过严格的原料筛选、细致的乳化工艺、创意的阻氧包装和严格的抽样检验后，合格产品装箱出货，丘比沙拉酱实现了从原料到上市的“华丽转变”。紧接着在产品品控介绍的环节中，同学们了解了一个合格产品需要经过重重检测才能顺利上市。然后在“美食课堂”环节，同学们制作了精美可口的口袋面包，品尝了水果茶和沙拉火锅，体验了丘比的沙拉酱和油醋汁，在其乐融融的制作氛围中对丘比食品有了更直接深刻的认识。之后同学们积极与讲解老师互动，对诸如产品保质期等问题发出了疑问，也提出了自己的见解，可谓是学以致用。

本次认知实习活动让就读于食品科学与工程专业的同学们深切感受到了公司、产品与专业之间的息息相关，激发同学们日后在食品领域深耕的兴趣和热情！