2024年5月29日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举办。本次午餐会主题为“产教融合下本科生创新、创业能力培养”，由朱炫老师主讲。来自食品学院的三十余名老师参与了本次午餐会。

本次午餐会就科学与市场矛盾点、科学技术到工程发展、本科生创业需要的能力等方面进行了介绍和深入地讨论，并以互联网比赛国家金奖为案例，解析了各个元素的应用和组合模式，将理论运用到实践中。科学研究的追求往往在于发现新的知识、解决基础问题，而市场则更注重实用性和经济效益，这两者之间的矛盾，往往使得科研成果难以直接转化为市场产品，解决这一矛盾的关键在于加强产业与科研之间的紧密合作，共同探索科研成果的市场化路径；科学技术的发展是推动社会进步的重要动力，而工程则是将科学技术应用于实际生产、生活中的桥梁，从科学技术到工程发展，需要解决众多技术难题和实际问题，同时还需要考虑成本、效率、安全性等多方面的因素，这一过程需要科研人员、工程师以及企业等多方面的合作与努力；本科生在创业过程中需要具备多方面的能力，包括创新思维、市场洞察力、团队协作能力、执行力等，这些能力的培养需要贯穿整个本科教育过程，特别是在实践教育环节中，要注重培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。

朱炫老师的介绍深入浅出，不仅让与会者对产教融合下本科生创新、创业能力培养有了更加全面的认识，也为大家提供了宝贵的思考和启示。本次教学午餐会气氛活跃，讨论热烈，为食品学院的广大教师搭建了一个良好的教学经验交流平台，有助于推动我院教师在学生创新、创业能力培养方面取得更好的成绩。