7月19日至21日，浙江省国际大学生创新大赛在杭州师范大学仓前校区举行。经过激烈角逐，我院参赛作品共计获得省二等奖5项好成绩！

团队介绍

“兵果——基于智能食品感官的水果供给链新生态构建者”

项目成员：颜传永 毛季奕 秦华 陆诗璇 施贝尔 胡佳莹 谌博之 金同恩 张晓阳 刘语瑄 韩强 王文竹

指导老师：秦玉梅 毛岳忠 刘媛媛 田师一

项目简介“兵果——基于智能食品感官的水果供给链新生态构建者”项目是由四位退伍军人针对“种植户种不对、中间商卖不好、消费者吃不到”的行业痛点以及“采购商希望购买到消费者满意的水果；消费者期望吃到品质高、口感与卖家描述一致的水果”的市场需求提出的解决方案，即立足于智能食品感官技术构建果业供给链新生态。利用食品“新质生产力”，重构水果“陈旧供给链”，实现乡村共富！

项目源自双创孵化，建立省级双创示范基地，负责人受聘创新创业导师，反哺学校教育。累计培训农户、企业技术员500余人。主导水果黄瓜和樱桃番茄品质评价标准制定，支撑《创业基础实训》省级产学合作协同育人项目建设。核心团队由4名退伍军人组成，多学科交叉，具备支撑项目成长的知识、技术和经验；长江学者、全国政协委员、行业领头企业负责人为项目提供专业指导。

心得感悟：

颜传永

跟随兵果团队参与浙江省国际大学生创新大赛，对我来说是一次充满挑战与收获的旅程。从最初的创意萌芽到最终的作品呈现，每一步都凝聚了我们团队的汗水与智慧。在这个过程中，我深刻体会到了团队合作的重要性。每个人都有自己的长处，如何将这些不同的力量汇聚成一股强大的动力，成为这段时间我们不断探索和学习的课题。我相信，在未来的日子里，我们会继续秉承这种创新精神，为社会创造更多的价值。

毛季奕

备赛过程中，我接触到了前沿的食品感官知识和创新创业理念。这不仅拓宽了我的视野，也让我深刻体会到了交流与合作的重要性。在比赛中，我们团队成员各自担当分工、紧密协作，共同为同一个目标而努力。我们也将继续努力学习和探索，不断提升我们的能力和素质，为未来的创新事业贡献兵果团队的力量。

姜舒达——高活性姜黄素共创革命老区乡村振兴新辉煌

项目成员：苏欢欢、王愉婷、刘伦卓、陈欣莹、项雨沐、赵涵、杨怡祺、田戚沛轩、张萍、谈思莹、黄滢

指导老师：李腾、傅玉颖

项目简介：团队聚焦红色革命老区、乡村振兴帮扶镇广西百色。姜黄素是一种具有抗炎、抗氧化等多种功效的天然草本活性因子。近年来我国居民亚健康人群比逐年递增，姜黄素在为人民群众健康保驾护航方面极具价值。百色市拥有悠久的姜黄种植历史，目前该地区已实现规模化种植，但由于转变的市场需求使得普通的低附加值姜黄出现滞销问题。团队以姜黄素为切入点，瞄准市场对高活性姜黄素的需求，多年来致力于高活性姜黄素的研发和市场开拓。产品“姜舒达-姜黄素”很好地解决了天然姜黄素稳定性差、水溶性低、生物利用率低的瓶颈问题，科技赋能姜黄产业。让广大农户成为产业受益者，助力革命老区乡村振兴新辉煌。

心得感悟：

苏欢欢

“姜舒达”不仅是我们的项目名称，更是我们团队通过一次次探索和实践的成果。能够进入省赛真的让我们很激动，这不仅是一个项目的成长，更是对我们努力的认可。通过这个项目我也深刻感悟到，我们见到的所有的成功并非偶然，它是别人每一个日夜坚持与努力的结果。我将以这次的经历作为起点，更加努力探索科研的意义，为心中的目标努力奋斗。

王愉婷

在省赛的征途上，我们团队携手并进，共同度过了无数个充满挑战的日夜。晋级省决赛的那一刻，喜悦与激动溢于言表，这不仅是对我们辛勤付出的肯定，更是对团队创新精神的最高褒奖。这份荣誉的背后，是团队成员智慧与汗水的结晶，是导师们无私指导与鼓励的成果。从最初的迷茫与不确定，到逐渐找到方向，每一次PPT的修改，每一次思路的调整，都见证了我们的成长与蜕变。参加创新大赛，不仅让我们收获了荣誉，更让我们学会了如何在团队中成长，如何面对挑战，如何珍惜时间。这些宝贵的经验，将伴随团队成员的一生，成为我们人生道路上最闪耀的星光。

新型替抗减抗产品的开发及应用

项目成员：张章晟，程莫然，来一明，高雨欣，李沁泑、何其乐、陈露、谢柯沁、钱敏

指导老师：韩剑众、曲道峰、杨帅

项目简介：研糠生物是一支专注于研究饲料端抗生素替代品的跨学科团队。团队依托浙江省食品安全重点实验室，拥有三项核心技术，从源头上保障动物性产品安全，为百姓吃到绿色无抗猪肉保驾护航！现已与潍坊诺达药业有限公司对接并签订合作协议书，积极推动畜牧业的绿色发展！

感悟心得：

张章晟

浙江省国际大学生创新大赛是一个锻炼团队合作、市场分析、产品开发和表达能力的宝贵机会。对于我们项目团队来说参赛及备赛即是一场突击战又是一场持久战，从产业命题发布到省赛决赛仅仅不足一个月。在这段时间内，一轮轮的专家辅导，一次次的PPT修改，整个项目团队都处于高度运转的状态，熬夜也是常有的事情。虽然最后未能获得金奖，但无论最终的比赛结果如何，参赛团队都会从中获得宝贵的经验和教训，为未来的学习和职业生涯打下坚实的基础。而有了这些经历，我们也能够不断学习和改进，将比赛中的经验应用于实际学习生活和职业发展中，持续追求创新和进步。最后，也是感谢各位团队成员，是你们所有人的辛勤付出，我们的项目才能走到这一步。

程莫然

作为一名大一新生，很荣幸能够成为研糠团队的一员，与队伍伙伴一起参与技术的研发、实地调研还有探讨解决命题企业痛点的方案，虽然今年的大创赛的备赛时间放在了7月初的几周，刚好和大一的军训时间撞上了，但是团队大部分成员仍然能够克服难关，抽出时间一起打磨项目。大创赛是学生展示自己的平台，它于我而言，不仅仅锻炼了我应试能力，拓宽了我的视野，还让我看到了我们项目的不足，激励着我们团队继续努力前行。

瑞骋科技——开启护肝新纪元的“纳米之钥”

团队成员:胡瑞琪、徐嘉骋、师汝帅、高俊豪、刘佳慧、张华杰、余怡佳、赵曾永乐、谢宇彬、左程萱、周璇、闻龙臻、符旭鹏，范思琪、詹玉靖

指导老师:任格瑞 谢湖均 黄敏

项目简介：肝脏类疾病是世界范围内患病和死亡的主要原因之一。根据全球疾病负担项目数据显示，2010年，由于急性肝炎、肝硬化和肝癌等肝病死亡的有200多万人，约占全球死亡总数的4 %。其中由酒精摄入过量引发的肝脏类疾病问题更是不容小觑。在2016年国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》中，明确强调要大力发展包括保健食品行业在内的大健康服务业，坚持以预防为主，发挥保健食品预防慢性疾病的健康作用，提升国民健康程度。其中护肝保健食品近年来位于高速发展赛道，表现出极强的发展动能。本团队致力于护肝类保健食品技术研究的改良升级，针对当前全球饮酒人群庞大，肝发病率较高的现状，以及目前市面上护肝类产品功能性成分生物利用率较低、解酒护肝功效发挥不稳定的缺陷，历时系列实验，推出——玉米醇溶蛋白和卡拉胶纳米复合颗粒体系包载二氢杨梅素的纳米复合颗粒，打破技术壁垒，有效提升了DMY的生物利用率，充分发挥了二氢杨梅素护肝的功效。

心得感悟：

胡瑞琪

此次大学生创新创业大赛，让我深刻理解了创新与合作的重要性。我见证了创意的火花在交流中迸发，感受到团队协作的力量。比赛不仅提升了我的实践能力，也锻炼了我面对挑战的勇气。这不仅是一次竞赛，更是一次宝贵的成长经历，让我对未来充满期待。

徐嘉骋

参加此次大学生创新创业大赛，我深刻体会到创新思维和团队合作的重要性。在比赛过程中，我们团队成员共同探讨问题、分享经验，相互支持、鼓励，最终取得了优异的成绩。这次经历让我认识到，只有不断学习、勇于尝试，才能在创新创业的道路上走得更远。

“鲜”见之明--生鲜品新鲜度可视化标签研发引领者

项目成员：郭俊彦、王吉琦，阮星元，朱一珂，田盈，金蕾，周欣烨，叶宸麟，毛嘉军，王哲铖

指导老师：陈剑、李欢、刘媛媛、诸竹君

项目简介：

项目团队基于高附加值生鲜品冷链运输监控、供应商自检及消费者对鲜度直观辨别的需求，首创相变剂优化技术，研发生鲜食品新鲜度可视化智能标签，突破时间温度指示剂的国外技术壁垒，实现国内自研，填补业内产品成本高昂、适用温度范围小、无法指示新鲜度的市场空缺；首次实现国产TTI的0-25℃变温检测和10d连续性监测，与同类竞品相比降低75%的成本；自主研发 TTI 新鲜度精准匹配技术，利用Arrhenius模型匹配和深度学习，使产品连续检测精确度在国内首次突破95%，并建立起海鲜、水果等十余种品类新鲜度识别数据库。

心得感悟：

郭俊彦

通过这次创业竞赛，我感受到了创业者思考和行动永不停歇的精神。备赛数月，感谢创新创业学院组织的一次次辅导，让我们跟企业专家、教育专家有交流的机会，推动项目的持续改善；感谢一直为项目提供全方位支持的陈剑老师，让我们能无忧无虑地打磨项目，享受比赛；感谢坚持推动项目完善到最后一天的队员们，难忘每一次并肩同去的辅导、难忘每一次思维碰撞的讨论、难忘每一次勤勤恳恳的修改，祝524的我们都有光明的未来！

王吉琦

这次比赛是一个充满挑战与机遇的宝贵经历，为了能让项目落地，我们团队从技术、市场、用户需求等角度出发，不断完善我们的产品。期间，我们的专业素质得到了提升，创新思维得到了激发，团队协作能力也得到了提高，同时，我们还掌握了许多商业知识，拓展了商业视野。这不仅是一场知识与实践的碰撞，更是自我挑战与成长的过程，我深刻体会到，只有不断质疑现状，积极寻求突破，才能找到真正有价值的创新点，只有敢创敢闯，才能更好地面对挑战。

我院在浙江省国际大学生创新大赛中荣获佳绩，不仅充分彰显了学院学生的创新精神与拼搏意志，更体现出了食品与生物工程学院蓬勃向上的精神面貌。