2012年浙江工商大学食品与生物工程学院攻读硕士学位研究生复试笔试科目
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专业 |
复试笔试科目 |
复习参考书 |
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食品科学与工程 |
食品综合 |
《食品科学》（第五版）王璋、钟芳等译，中国轻工业出版社，2001年版 |
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生物化工 |
生物工艺学 |
《发酵工业概论》李艳主编，中国轻工业出版社2006年版 |
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工程硕士
（食品工程领域） |
食品综合 |
《食品科学》（第五版）王璋、钟芳等译，中国轻工业出版社，2001年版 |
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工程硕士
（生物工程领域） |
生物工艺学 |
《发酵工业概论》李艳主编，中国轻工业出版社2006年版 |
2012年浙江工商大学食品与生物工程学院攻读硕士学位研究生复试同等学力加试科目
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专业 |
加试科目一 |
加试科目二 |
复习参考书 |
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食品科学与工程 |
微生物学或生物化学（不得与初试科目重复） |
食品化学 |
《普通生物化学》郑集、陈钧辉编著，高等教育出版社，2007年6月，第四版
《微生物学教程》周德庆编，高教出版社，第二版
《生化工程设备》梁世中编，轻工出版社
《食品化学》许时璎、王璋等译，中国轻工业出版社，第三版 |
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生物化工 |
微生物学或生物化学（不得与初试科目重复） |
生化分离工程 |
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工程硕士
（食品工程领域） |
微生物学或生物化学（不得与初试科目重复） |
食品化学 |
《普通生物化学》郑集、陈钧辉编著，高等教育出版社，2007年6月，第四版；
《微生物学教程》周德庆编，高教出版社，第二版；
《生化工程设备》梁世中编，轻工出版社；
《食品化学》许时璎、王璋等译，中国轻工业出版社，第三版 |
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工程硕士
（生物工程领域） |
微生物学或生物化学（不得与初试科目重复） |
生化分离工程 |
学院招生联系人：刘艳老师，0571-88071024-8597。
浙江工商大学研究生部招生办
食品与生物工程学院
2012年4月4日
