7月7日、8日上午，浙江工商大学食品生物与工程学院暑期社会实践启思小分队来到了翠苑三区、四区，为社区的居民进行了现场蔬菜瓜果农药残留量的快速检测，并通过检测结果告知居民们降低蔬菜残留的农药含量的方法。

    上午8点半左右，暑期社会实践启思小分队在小区内设置了临时摊位，许多居民都好奇地走了过来。在经过了队员们的简单介绍之后，他们都很乐意拿出自己刚买来的蔬菜瓜果让我们帮助他们检测农药残留量，也为我们检测工作的开展提供了很大的帮助。整个检测工作从取样、浸泡到检测需要二十多分钟，居民们都很配合我们的工作，在一旁耐心等待。年龄稍大的阿姨对自己买来的蔬菜瓜果显得更为担心，有的甚至从家里冰箱中拿出前一天买来的苦瓜和西葫芦让我们帮忙检测。我们队员也在交谈中告诉她们，蔬菜在种植过程中普遍使用农药，蔬菜上不可避免会残留农药，而增加清洗次数和适当延长浸泡时间可减少其含量,另外，用头两次的淘米水清洗蔬菜也是一个不错的选择。整个上午，我们做了十几个不同种类的蔬菜样本。在检测中，我们发现大多数蔬菜的叶、皮的农药残留量较少，但是其中有一个样品中青菜的农药残留量较多。此外，由于一些农商可能会用二氧化硫漂洗茭白，以达到增白的效果，我们特地检测了茭白样品中二氧化硫的含量。而检测结果证明，我们的担心不是多余的，大多数茭白中二氧化硫的含量超过了国家规定的安全标准。我们都知道二氧化硫具有较好的漂白性，经常作为食物的防腐剂和漂白剂，但同时具有强烈的毒性。如果使用超标，将带来严重的健康危害。我们把这些结果均告知了前来检测的居民们。

食品安全问题是所有人都关注的大问题，正所谓“食品安全大如天”。 我们希望通过本次实践活动，提高居民的安全意识，让越来越多的人关注食品安全这一重要课题。