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       食品与生物工程学院始建于1956年,是新中国成立以来,在国务院直接关心下,设立的国内第一家专门培养食品类高级专业人才的基地,是浙江省食品学会理事长单位。

       学院现有教职工132人,其中,双聘院士1人,国家级人才4人,教授34人,83位教师具有博士学位,65%的专任教师具有海外工作和培训经历。在读本科生840余人,硕士、博士研究生360余人,外国留学博士生和博士后30余人。

       学院拥有食品科学与工程一级学科博士点、博士后流动站,食品科学与工程学科是浙江省重中之重一级学科和浙江省一流学科(A类)。配有先进的教学科研平台,教学科研仪器设备总值1.4亿元。  

       拥有国家级教学平台2个,国家首批卓越农林(食品)人才培养基地,国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心。

       国家级科研平台2个,全国功能发酵食品消化与营养评价中心、国家海水鱼类加工技术研发分中心。

       省部级科研平台8个,现代食品安全与营养协同创新中心(浙江省“2011协同创新中心”)、食品营养与功能性食品浙江省国际科技合作基地、功能食品制造浙江省工程实验室、浙江省食品安全重点实验室、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江省食品微生物技术研究重点实验室、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、浙江省海洋与渔业科技创新平台水产品加工等研究平台。

       国际合作研究平台3个,与美国MONELL化学感官中心成立感官科学实验室,与英国利兹大学成立食品口腔加工联合实验室,与新西兰梅西大学成立食品消化与营养联合实验室。

       全球食品科学与营养大学联盟总部即将设在我们学院。

       一直来,学院始终秉持“厚德善学 食养天下”的宗旨,致力于培养“精技术、会管理、懂市场”的复合型应用型高级食品专业人才。至今已经为国家培养了上万名食品专业人才,毕业生遍布全世界。今年“五四”节,1963年入学的一批学生共28人,返回母校,以特殊的方式致敬青春。

       2019年,学院有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个专业面向全国招生,食品类的2个专业均已经通过国际食品科学技术联盟(IUFoST)专业认证。

       食品科学与工程专业的人才培养理念是强调“工商融合”,旨在培养精技术、善管理、懂市场的综合型、应用型高级食品专业人才,本专业全国最新排名 5★-专业第15名/254。

       食品质量与安全专业专注食品商品流通与消费领域质量安全人才培养和科学研究,瞄准“健康中国”国家战略,培养能从事食品质量与安全管理、进出口食品监督检验、生产流通中食品质量安全控制的高级专业人才。本专业全国最新排名5★+专业第2名/221。

       生物工程专业,拥有浙江省生物工程实验教学示范中心,面向“大健康产业”,培养能胜任相关领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型专门人才。

       食品类专业毕业生主要去向,海关、市场监管、疾病控制、商品检验、卫生防疫、大专院校、科研院所、大中型食品加工和流通企业等单位。生物工程专业毕业主要去向食品生物企业、生物制药和医药行业、农业生物工程、能源或环境生物工程、环保、商检、监督检验等单位。

       学院与英国利兹大学、新西兰梅西大学、美国加州大学圣地亚哥分校、卡迪尔·哈斯大学、日本芝浦工业大学、日本国立香川大学等20余所国外高校签订了学生联合培养和学术交流等协议,学生出国交流和深造的机会很多。

       学院设有政府奖学金、学校奖学金和企业专项奖学金14项,奖助学金覆盖面超过50%。

       近几年,随着人们对食品安全、生命健康的需求不断提高,社会食品类专业人才需求也不断增加,毕业生就业处于供不应求状态。另外,约31%毕业生出国、考研(浙大、江大、上海交大、英国利兹大学等),10%毕业生考入国家机关、政府和事业单位(海关、商检、质检等)。



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