为进一步推动食品科学研究的发展，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质，浙江工商大学联合英国利兹大学、新西兰梅西大学和荷兰瓦根宁根大学成立四校食品科学与营养研究联盟，同时举行首届食品科学与营养国际研讨会。会议围绕食品科学与消化营养等前沿学术话题，分为四个学术专题展开，届时四所学校将充分展示在各自研究领域的最新研究进展，欢迎各位前来参会！

一、会议时间：2016年11月12日-13日

二、会议地点：浙江工商大学图书馆一楼报告厅（杭州下沙高教园区）

三、会议专题：

1. 食品结构与材料性质；

2. 食品口腔加工、食品感官、饮食行为、与消费者嗜好；

3. 食物消化的物理学与生理学原理，营养释放与吸收的分子机理；

4. 功能食品，益生菌和益生元。

四、会议日程安排见附件。

     附：日程安排.docx

会议筹备委员会

2016年10月28日