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麦吉士杯第五届（2018）中国传统食品创新大赛的文本评审已圆满结束，在文本评审过程中，组委会邀请了来自江南大学、浙江大学、江苏大学、中国计量大学、浙江海洋大学、浙江农林大学、浙江工商大学等高校的老师担任评委，对递交的参赛作品进行了专业评审。根据评审结果，参与决赛队伍和获奖作品名单公布如下：
决赛作品
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排名
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作品名
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学校
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负责人
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1
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绿桃清片
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浙江海洋大学东海科学技术学院
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蔡汝倩
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2
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一芝咸牛
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江南大学
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杨秋钰
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3
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明月几时有
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浙江大学
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张诗宇
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4
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花间一壶酒
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江南大学
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崔小凤
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5
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“一封情酥”—瓜片酥
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江南大学
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杨艳
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6
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双蛋白果脆弹卷
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浙江工商大学
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徐红梅
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7
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薄核堂：山楂核桃状元糕
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江南大学
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邬佳颖
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8
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秋梨菊花茶、姜糖枸杞茶
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浙江中医药大学
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邹家豪
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9
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菊开燕落饼-低脂糕点
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南京农业大学
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陈子晔
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10
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重湖叠巘清嘉 有三秋桂子 十里荷花
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上海理工大学
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庾曾颖
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11
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花果奶豆腐
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南京农业大学
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韩伊清
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12
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吴越艾韵
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江南大学
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夏嘉祎
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13
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开心麻花
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江南大学
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杨夕缘
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14
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红酥手
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中国计量大学
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孙惠
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15
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“益”往情深甜心糕
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上海理工大学
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毕厚海
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16
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五色糯米之“球-汁”若渴
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浙江工商大学
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沈诗珂
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17
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薯心龟甲酥
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浙江农林大学
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邱桑
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18
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酒心广寒糕
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浙江海洋大学
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张宇臣
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入围作品（优胜奖）
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排名
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作品名
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学校
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负责人
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19
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菱角珍珠
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江南大学
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韩静
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20
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蓝莓仙草冻
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江南大学
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申一梅
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21
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晨安 ▪ 豆花遇上丸子
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江南大学
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张飞
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22
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“柚”你的季节
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浙江大学
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张爱萍
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23
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百草园与三味蛋羹
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江南大学
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赵梦雪
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24
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“虾聊”即食休闲干虾
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浙江工商大学
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张菁娜
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25
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五季时令糕
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浙江中医药大学
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刘腾飞
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26
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藜麦石桂冰花糕
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浙江农林大学
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钱鑫鑫
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27
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四囍小方
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浙江工商大学
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颜梦蕾
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28
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“酒是喜欢醴”——醴奶恋
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江南大学
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朱慧越
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29
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“四合院”棋格饼干
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浙江大学
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戴怡昕
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30
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豆浆爆浆汤圆
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江南大学
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陈可为
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31
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浮珠花灿
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江苏大学
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刘辉
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32
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“药食同源”缤纷菓
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浙江农林大学
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金姝雯
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33
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海洋蛋白酵素饮
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浙江海洋大学
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陈柔霖
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34
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“燕喔”——营养型燕窝饮料
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浙江工商大学
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焦瑞
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35
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七彩缎玉糕
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江苏大学
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田维杰
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36
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石花冻
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江南大学
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王心荷
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37
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丰年稔岁（英文名：Charming Cake）
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江南大学
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赵文欣
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38
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茶香糖糕
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浙江中医药大学
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叶恬恬
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39
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墨语梨音
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江南大学
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魏来
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40
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百变小银
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浙江工业大学
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栾露琴
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41
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四季饺子粑
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浙江万里学院
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程皖芳
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42
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淳味浓浓
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金陵科技学院
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沈欣怡
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43
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紫霞映月
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江苏大学
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朱俊松
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44
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怦然心粽
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江南大学
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葛佳敏
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45
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三元糕
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上海大学
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徐千羽
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46
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鱼米知香——速食海鲜营养炒饭
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浙江海洋大学
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戴宁
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47
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祛湿乌米团子
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浙江中医药大学
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倪雪纯
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48
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“莲花落”鲜肉饼
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南京农业大学
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董桦林
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恭喜以上队伍获奖，也衷心感谢其他队伍的积极参与。决赛时间拟定于11月底12月初，请进入决赛的队伍认真准备，具体的决赛通知，将在11月中旬公告，敬请留意！
如有疑问，可拨打0571-28008914/15967148774咨询。
中国传统食品创新大赛竞赛委员会
2018.11.10
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